枣花糕的做法 咬一口又香又甜
枣花糕的做法 咬一口又香又甜
深圳查查吧 作者：uxwfa 2017-10-30 09:39
红枣营养极丰富，味道又好，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“枣花糕的做法 咬一口又香又甜”，一起来看下吧!
首先来看下枣花糕的做法：
材料：
面粉，酵母，红枣，糖，温水等
步骤：
1.红枣洗干净后把水擦干备用
2.把面粉、酵母、糖放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟
3.面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑
4.取一个大面团(约80g)和一个小面团(约14g)
5.将小面团搓成圆形
6.再把大面团擀开
7.切割成正方形(边长为10cm),再在四边的中间划一刀，留下中间位置
8.将小面团放在面皮的中间位置
9.把对角的两头合过来，尖角捏紧
10.再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧
11.另一边也如此操作
12.同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧
13.重复11步骤完成即可
14.全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟开盖即可
以上主要介绍了枣花糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款糕点喔。接着要给大家补充点关于红枣的相关知识。
红枣的制作技巧
1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;
2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣的保存方法
1、鲜红枣3-7天，干红枣3-6个月新鲜的红枣可上锅隔水蒸15分钟左右，水份蒸发了就好保存了。用这种方法能放七八个月。
2、干红枣可放在阴凉干燥的地方，经常翻动;或放冰箱冷藏，还可以适当洒点盐。
以上就是有关于：“枣花糕的做法 咬一口又香又甜”的分享，希望对你有帮助。
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