把枣儿洗净去核儿,放入锅里加适量清水(淹没红枣即可)盖上盖子,大火烧开转中小火慢慢煮熟。
煮好的红枣放入破壁机里搅拌细腻(连皮带肉营养不流失)
搅打好的枣泥糊倒入不粘锅,中小火加热并不断搅拌。
炒制略浓稠时,加入玉米油继续小火搅拌。(搅拌时会溅出来我用了锅盖挡着好多啦)为了健康和美食简直是拼了
最后,炒制浓稠时加入干桂花继续小火翻拌桂花红枣香味四溢
炒制不会粘手即可离火晾凉备用。
用了毅衡妈的五仁月饼里的饼皮方子,不用月饼糖浆,口感酥脆,传统式的好好次完美搭配~
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网址: 自制桂花枣泥 https://m.huajiangbk.com/newsview1119581.html
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