【古峄物俗】—— 鲁南花馍
老峄县地区，每逢春节、元宵节、婚庆、寿诞等节庆之际，有民间艺人捏制“花馍”祝福的习俗。
花馍，又称“面塑艺术”，造型取自花鸟虫鱼、飞禽走兽乃至谷物蔬菜、传说人物，代表着人们对幸福的追求，对美好生活的祈愿……“鲁南花馍”是鲁南一带民众节庆特有的食品，其实它是一种既可食用又可观赏的花式馒头，因而称之为“花馍”。据史料记载，“花馍”起源于唐朝，盛行于明代，主要是作迎春纳福、祭祀天地之用。著名的花馍之乡有山东、山西、京津等地。山东有些地方亦称花馍为“巧花”。《中华风俗志》中记载：“巧花用发面制成，蒸熟或烤炙后，造型浑圆敦厚，面点画上彩，形象更加有趣……”
老峄县一带“花馍”一般做“枣山”“元宝”“龙”“虎”等，主要是图个招财进宝、寿福安康、平安吉祥之意。制作花馍的工具有竹筷、剪刀、竹签等，要经过艺人搓、捏、剪、压、切、挑、卷、插接、蒸制、彩绘等大大小小几十道工序，真正让人感受到了传统文化的气息，由衷地赞叹民间艺术的质朴与芬芳。
王欣老师10 多年前跟着婆婆学做“花馍”， 凭借着她原有的美术功底，再加上吃苦爱学、心灵手巧，很快便掌握了“鲁南花馍”的制作技艺。从和面、捏制再到上锅蒸熟，拼接和上色彩绘，每一道工序都烂熟于心。每个过程她都精益求精，创作出既有传统风格又兼具时代印记的花馍作品。像她设计创作的“五毒兜肚”“三国面塑”“西游记人物”等花馍，深受百姓喜爱。王欣作为“鲁南花馍第三代传承人”动情地告诉我们：希望有更多的人去认可，更多的人去关注，不让咱们传统的文化丢失掉。
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