现在才知道凤梨应该这么吃，吃了三十多年凤梨，全都吃白瞎了！
现在才知道凤梨应该这么吃，吃了三十多年凤梨，全都吃白瞎了！
2021-05-11 00:03 来源： 顶厨速递美食
松阪烧菠萝
材料：
松阪猪200克、凤梨半颗、蚝油1匙、酱油1匙、太白粉少许、绍兴酒1匙、香油少许、糖1匙、大蒜3瓣、葱1支、辣椒1条
做法：
1.松阪猪切片，加少许酱油、香油、太白粉抓腌
2.起油锅炒肉片，爆香蒜片，肉炒至8分熟盛起
3.原锅下凤梨，加糖煮10分钟，下肉片、葱段、蚝油、辣椒片，翻炒至肉片熟透
凤梨虾球原本就是道甚受欢迎的菜色，以金沙手法替代美奶滋则更咸香唰嘴，市售剥好虾仁可能添加其他物质，通常口感脆且失去虾子鲜味，建议最好自买白虾剥壳口感较Q弹，咸鸭蛋黄以少油炒到起泡，再将炸好的虾仁入锅迅速炒匀，加入煮过的凤梨即可。
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