葱有什么营养价值？
葱有什么营养价值？
女，32岁 2018-08-28 01:56
病情描述:
葱是做饭的必备材料，那我想知道葱有什么营养价值？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-28 02:23
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。促进消化吸收。抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
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