导读：据气象专家表示，今年很可能是尼诺元年，厄尔尼诺或许会让2020年的冬天更寒冷。天寒地冻最适宜吃火锅了，光看着热气腾腾就很温暖，因为火锅季，今年的冬天或许不冷，吃火锅贡菜是很多人吃火锅必点的菜品之一。下面百花山谷君就梳理一下贡菜的营养价值、功效与作用。
1、贡菜具有较高的营养价值，贡菜中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、果胶、钾元素、磷元素、钙元素、钠元素、镁元素、碘元素、铁元素、叶酸、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K等成分，特别是维生素E含量较高，含有20多种人体必须的营养物质，其中贡菜中的维生素E含量也较高。
2、贡菜是一种美味蔬菜，其营养价值极高，这种菜品含有大量的维生素、微量元素、钙和谷氨酸等等这些营养物质，粗纤维含量非常丰富，可以帮助人体吸收大量粗纤维，备受营养专家、大厨、妈咪厨青睐，能全面有效补充人体所需营养。如：果胶本性属于一种可溶性的纤维，进入体内，可以促进胃肠道的蠕动，能够起到开胃健脾的功效，因此贡菜有“天然保健品，植物营养素”的美称。
3、贡菜是一种绿色健康菜品，其热量特别低，含有丰富的膳食纤维，能促进肠壁蠕动、使粪便吸水膨胀，促使粪便排出，具有减肥瘦身的作用，尤其是想要减肥的朋友们，日常生活中适当的食用一些贡菜，对于帮助分解人体中多余的脂肪效果是非常好的，还可以有效的加快人体肠道中废物的排出。
山谷贡菜
2020 冬天的第一顿火锅你吃了吗?贡菜是一种美味蔬菜，贡菜的营养成分丰富，喜欢吃贡菜的朋友可以看看，贡菜是一种维生素含量和膳食纤维含量比较丰富的蔬菜，具有极高的食用营养价值。食用的方式有很多，可根据自己的喜好选择烧菜、烩汤、配制多种荤素菜，滋味更加美味，生活更加甜蜜。
