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花菜好吃的做法，百吃不腻，做法简单比红烧肉还香，孩子们超喜欢

花匠小妙招
2024-12-17 01:44

花菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，花菜非常有营养，并且是抗癌蔬菜之一。经常适量的多吃一点花菜，可以起到抗癌防癌，清洗血管，补充维生素k，解毒，补充维生素c的作用。花菜还有一个非常好的特点，就是所有人都可以吃，不需要忌口。小编今天就跟大家分享一个花菜非常好吃的做法。这道花菜炒青红椒非常的美味，吃起来咸香有味，香辣下饭。那么我们就闲话少叙，接下来就跟着小编一起看一下这个花菜炒青红椒的做法吧。

【花菜炒青红椒】

【制作食材】花菜，胡萝卜，青辣椒，红辣椒，大蒜，豆瓣酱，生抽，食用盐，白糖，蚝油

【制作步骤】

1、首先准备适量的花菜，花菜清洗干净之后用刀切成小瓣，切完之后先放到一个碗中。然后加入适量的清水，清水没过花菜就可以了，然后加入适量的食用盐，先用手抓拌均匀，然后浸泡10分钟。

2、下面开始准备一下配菜，准备一根合适大小的胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，然后去掉外皮，用刀切成薄片，切完之后放到一个盘中备用，再准备一个红辣椒和一个青辣椒，将它们的籽去掉，然后切成长条，再切成段，切完之后放到盛有胡萝卜片的碗中备用。再准备适量的大蒜，将大蒜的外皮去掉，不用拍，切成大蒜片，然后放到一个碗中备用。

3、这个时候我们的花菜已经泡好了，将浸泡花菜的清水倒掉。准备一口炒菜的锅，将锅烧热，不用放油，然后把花菜放进去炒一下，在炒的过程中要不断的翻动一下，避免花菜炒糊了，等花菜炒到变黄之后装到一个碗中备用。

4、起锅烧油，油的量和平时炒菜的量一样就可以了，放入大蒜片爆香，大蒜片炒出香味之后，再加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀之后加入青红辣椒和胡萝卜片翻炒，翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的生抽，食用盐，白糖，蚝油用大火翻炒两分钟，两分钟之后放入花菜继续翻炒，翻炒大概两分钟就可以了。两分钟之后就可以关火装盘了，装盘之后就可以享受美味了。一道非常美味的花菜炒青红椒就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道花菜炒青红椒的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。