人称“诸葛菜”，夏天可采摘，以前用来喂猪，现在才知价值珍贵
人称“诸葛菜”，夏天可采摘，以前用来喂猪，现在才知价值珍贵
在农村，随处都可以见到的，莫过于植物了，植物挺多，但即使是农村人，估计也认不完那么多植物，因此，很多有价值的植物，被认为是野草给铲除了，有时候还是觉得蛮可惜的。
特别是有一种农村植物，在农村很常见，特别是在春天的时候，会开很漂亮的花，有人用它做盆栽，但很多时候，农民直接就铲除了，因为这是一种不认识的常见野草。其实它是令人向往的“诸葛菜”。
诸葛菜是一年生或者2年生的草本，植株相对较高，能够长到50厘米左右，全株没有毛，直立生长，叶子有裂纹，裂纹较大。一般初夏开花，盛夏结果，开花很漂亮，也有人称它为“二月兰”，可以做盆栽，城里很多人用来盆栽供观赏。
诸葛菜为什么叫诸葛菜呢？
相传诸葛亮在讨伐曹操的时候，因为遇到粮草供应不上，大军没有粮食蔬菜食用了，于是诸葛亮带领大家一起采挖这种野草做吃的，于是后来推广种植这种野草当蔬菜食用，被人们尊为“诸葛菜”，由于传说久远，具体年限不详，但可以肯定的是，和诸葛亮相关。
这种诸葛菜是很好的食用植物，以前只有穷人家才吃这种野菜，有钱人家都不吃这种植物的，但现在流行吃野菜，诸葛菜也就成了城里人熟悉的养生野菜了，很受城里人的喜爱。
那么这种诸葛菜在什么地方能够找到呢？
诸葛菜在我国的安徽、山东、河南、湖北、江苏、浙江、甘肃、四川、云南、贵州等等很多地方均有生长，它一般喜欢生长在平坦的地方，一些丘陵地带也时有发现，最喜欢长在路旁或者农民的庄稼地里。
诸葛菜之所以受欢迎，主要还是因为其营养价值丰富
诸葛菜含有多种氨基酸，大量的蛋白质，丰富的维生素和膳食纤维，矿物元素较多，含钙量比普通蔬菜高，在城里很受欢迎。
诸葛菜在农村比较多，不用种植，可采摘天然的野生枝叶，是很好的天然食材，夏天正当时，我们可以选择采摘诸葛菜的嫩茎嫩叶，它还具有清热解毒，止血和凉血的作用，以前用来喂猪，现在才知价值珍贵。
您家地里有这种诸葛菜吗？您认识这种诸葛菜吗？以前您拿诸葛菜做什么呢？是不是以前也用来喂猪呢？是不是也有随意铲除的现象呢？欢迎大家留言交流哦。
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