花枣糕的做法家常做法视频（花枣糕的做法家常做法视频教程）
大家好！今天让小编来大家介绍下关于花枣糕的做法家常做法视频（花枣糕的做法家常做法视频教程）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
超级简单的家庭版枣糕做法 枣糕的简单做法 枣糕上的花怎么做
超级简单的家庭版枣糕做法
超级简单的家庭版枣糕做法如下：
1、先准备好红枣，我用的是干湿度适中的红枣，拿着吃肉乎乎的那种，不是特别干。准备好150克红枣。
2、红糖用料理机打成粉末状，不要有大颗粒。低筋面粉中加入无铝泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀待用。
3、鸡蛋提前从冰箱中取出，让它回温。如果做6寸的枣糕，用3个鸡蛋，如果做8寸的，用5个鸡蛋就行。
4、取比蛋糕模具的底部略大一圈的油纸，铺好，这样容易脱模。但是油纸不能太大，如果模具的侧面有油纸，会影响蛋糕的爬高。
5、准备阶段结束，我们正式开工。红枣洗净去核，切成小粒状（如果用的是干红枣，就需要用热水把红枣浸泡30分钟左右，然后沥水，后面的操作一致。），加入牛奶，让红枣把牛奶吸收个七七八八。
6、然后再加入红糖，搅拌均匀，此时的状态如图。
7、把鸡蛋都磕进红枣红糖牛奶糊中。此时需要预热烤箱了：150度，上下火，10分钟。
8、用电动打蛋器高速打发，直到鸡蛋糊的体积涨大至2.5-3倍，此时，打蛋器在打发时，鸡蛋糊会出现明显的纹路，取出打蛋器，纹路会消失，说明打发到位。如果室温低，就把打蛋盆入进热水中打发（取一个更大的盆，放进热水，然后把打蛋盆放进大盆）。
9、分两次加入面粉拌匀，要像炒菜翻炒那样切拌，不要划圈，不然会消泡。最后加入105克玉米油，继续切拌均匀，动作要快且轻。把蛋糕糊倒进模具中，两手拿起模具离桌面20公分时松手，连续两次，震掉蛋糕糊中的大气泡。
10、放进烤箱：150度，上下火，45分钟左右即可。当然，大家要根据自家的烤箱脾气适当调整。我用的风炉，一次烤了两盘。其实，再多几盘也可以。趁热或晾凉再脱模都可以，晾凉后切块儿即可。
枣糕介绍：
枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜。
枣糕的简单做法
1、食材：鸡蛋5个、低筋面粉240g、黑糖或红糖180g、泡打粉1g、红枣200g、食用小苏打5g、食用油200g、白芝麻适量、纯净水100毫升。
2、材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。
3、煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的。
4、倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。
5、鸡蛋加入红糖搅拌均匀。
6、加入食用油继续搅拌。
7、加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀。
8、加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强。
9、烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平。
10、上面撒一层白芝麻。
11、烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了。
12、中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系。
13、冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开。
枣糕上的花怎么做
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以上就是小编对于花枣糕的做法家常做法视频（花枣糕的做法家常做法视频教程）问题和相关问题的解答了，花枣糕的做法家常做法视频（花枣糕的做法家常做法视频教程）的问题希望对你有用！
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