1.网上买的干米线,半透明的,跟粉条很像。
2.锅内多放点儿水,烧开后将米线稍煮1分钟,关火,泡30分钟。这是煮一分钟后的样子。
3.泡30分钟后,软软白白的了。捞出来,放凉水里继续泡着。经常换水据说能保存3天,我还没试过。
4.汤料材料备好,喜欢吃什么就放什么,这点太好了。
5.各种材料切好。西红柿没有切碎,留了几片大片的。
6.炒锅上火,爆香葱花。
7.炒切碎的西红柿,翻炒。
8.炒好后加入半袋番茄火锅底料。PS:这个图真拍的真难看,我都不想放上来了。
9.加入适量开水。
10.烧开后,按照食材成熟的难易,依次放入配菜烫熟。
11.全部配菜烫好。
12.米线用开水烫一下,装入碗中。
13.烫好的配菜浇在上面,美味即成。
14.来个特写。
15.再来个特写,味道还不错。提前泡好米线,剩下的工作不到10分钟,完全可以作为快手早餐。
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