能吃的鲜花太多了，聊几种我曾经介绍过的，供参考。
韭菜花
韭菜花洗净控干水分，放进搅碎机里和盐苹果一起搅碎，装进干净（最好热水煮烫）的瓶子里。现在这个气温，在室温放一夜，就可以进冰箱保存。四五天内每天用干净的筷子搅拌一下，促进发酵，以后就让它自己慢慢发酵。
槐花
槐米饭
每次摘下新鲜的槐花第一个要做的是槐米饭，槐花洗干净，空净水，分几次撒上面粉（我喜欢用面粉和玉米粉2：1的比例，这样面粉就不会太粘），拌匀，大火蒸透。蒸好的槐花，趁热倒进干净的容器里拌开。用蒜泥，酱油，醋，香油等调好沾汁。
槐花包子
槐花洗好，焯水过凉，挤干水分。肉馅加豆酱，料酒，油，姜，葱拌匀，腌一会儿。加入切碎的槐花，最后可以再加入一些没有焯水的槐花（挤干水分），蒸出来的包子味更浓。用发酵面团包，包好后别忘二次醒发。大火蒸制，上气后蒸10分钟（时间要看包子的大小），关火，等一分钟，即可。
槐花饼
洗净的槐花拌入盐，搅拌均匀后打入鸡蛋，面粉，胡椒，拌成糊状，平底锅加油煎，同样沾槐米饭的汁料吃。
还有一个洋式做法，槐米加鸡蛋，乳酪，面粉，拌成糊状，同样用油煎，直接吃。
槐花银耳汤
银耳冰糖煮好凉后，加入焯水并过凉水的槐花，上面可以点些枸杞或者薄荷，一色的白也很清爽。
紫萝花
紫萝饼
材料：
馅料：
紫藤花 摘掉花柄洗净控干水分120g 糖 24g 油皮材料：面粉 120g 猪油 40g 水 40g 油酥材料：面粉 70g 猪油 35g
做法：
1. 紫藤花拌入糖放1小时。
2. 猪油用微波炉化开，油皮和油酥分别和成团，盖上保鲜膜醒30分钟油，酥会有些稀，用勺子拌匀就可以。
3. 油皮和油酥均分成10份，油皮包入油酥，包严。
4. 将包好的剂子擀长，从长边卷起，盖上保鲜膜醒10分钟。
5. 再将剂子按平，擀长，盖上保鲜膜醒10分钟。
6. 花馅也分十份，取一份面皮，包入一份花馅，收好口，最后刷蛋液。
7. 放入预热170度烤箱，烤30分钟。没有烤箱，也可以用平底锅煎，最好用厚实的锅，小火，这样才能煎熟，又不糊锅。 紫藤花和槐花比，我认为紫藤花香更易接受，由于花大，吃在嘴里更有满足感。剩下的花晚餐炒了鸡蛋，也很可口。
