它是花，又是菜，隔天炒一盘，百吃不腻，补水养颜，皮肤越来越好
它是花，又是菜，隔天炒一盘，百吃不腻，补水养颜，皮肤越来越好
2021-08-04 09:15 来源：小杨聊美食
秋天的到来，也是收获的季节，不少蔬菜瓜果都大量的上市，丝瓜也爬满了篱笆，一个个绿油油的挂在上面，这个季节吃点丝瓜有润肺补水的作用，还有一个瓜上市，那就是南瓜了，南瓜现在价格比较便宜，南瓜，南瓜藤大家都熟知，那么，大家知道南瓜花吗，它金灿灿的外表，吃起来有润燥的功效，现在还没有出伏，不如吃点南瓜花吧。它是花，又是菜，隔天炒一盘，百吃不腻，补水养颜，皮肤越来越好。
说起南瓜花，大多人都不知道它可以食用，其实呢，南瓜花不仅可以吃，也可以观赏，马上不吃的话，南瓜花就只能等明年了，吃南瓜花并不是浪费哦，因为南瓜花分为雌雄，雌性的南瓜花是不结南瓜的，吃起来比较鲜嫩，南瓜花的吃法比较多，像清炒，油炸，还可以酿肉，味道好，独特的风味，加上营养的丰富，是一道很好的养生润肤食材，下面，用大蒜和南瓜花一起炒，几分钟就装盘了。
首先，我们如果要做这道菜的时候，先要把主要的原材料准备好，南瓜花，盐，大蒜，食用油，胡椒粉。
清炒南瓜花的详细做法：
步骤一，食材备好之后呢，我们先把买回来的南瓜花处理下，准备些淡盐水，把南瓜花放在里面浸泡，注意不要搓洗。
步骤二，用流动水把南瓜花清洗干净，里面的花蕊要清理，为了防止花粉过敏。
步骤三，紧接着，把南瓜花放在一边，把大蒜表皮处理下，洗净切成颗粒型。
步骤四，这个时候，开火之后，把食用油倒入锅中，加上大蒜炒出香味，再把洗净的南瓜花倒入锅中。
步骤五，把南瓜花放入锅中后，用旺火快速的翻炒，这样炒出来的口感更好，加上自己喜欢的调味料进去。
步骤六，继续炒几个，这样食材会更好的入味，入味就可以关火了。
烹饪小技巧：
这道清炒南瓜花的做法简单吗，大家遇到不要手软哦，买一把回家，保证吃上就会爱上它的味道，南瓜花是花，也是一种菜，经常吃的话，对肌肤比较好 ，有股淡淡的芬芳，有促进食欲的功效，南瓜花的美味，是一般食材没有的，价格也比较便宜。
另外，南瓜花中的维生素比较丰富，帮助人体补充些营养物质，南瓜花很少有人食用，有着丰富的营养价值，它的清甜，非常的独特，它的花期比较短，只有趁早吃哦，它的水分好，有着补水养颜的效果，女人多吃些，让你的皮肤越来越好，省不少护肤品钱。
来源：小杨聊美食
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