没有豆芽的炒合菜
雨天有点凉，懒得去买菜，就凑合着做，没豆芽、没豆包，这合菜一样好吃。 用料
鸡蛋丝 1个 洋葱丝 适量 韭菜段 适量 鸡肉丝 适量 干松茸丁 胡萝卜丝 适量 西葫芦丝 适量 番薯粉丝 适量 葱花 适量 生抽 2勺 香油 1勺 香醋 1勺没有豆芽的炒合菜的做法
胡萝卜丝、洋葱丝、韭菜段、西葫芦丝。
鸡肉丝。
葱花、鸡蛋液、番薯粉丝、泡发好的松茸丁。
鸡蛋液摊成蛋皮切成丝。
2勺生抽、1勺香醋、1勺香油。
热锅放少许油，放入西葫芦丝、胡萝卜丝、韭菜段、洋葱丝翻炒。
翻炒至转色。
放入松茸丁。
放入番薯粉丝。
倒入调味汁。
放入蛋丝、鸡肉丝翻炒。
翻炒出香。
撒上葱花翻炒。
出锅装盘，可以下饭，也可以包春卷皮、包煎饼。
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