吃豆芽要注意哪些禁忌
吃豆芽要注意哪些禁忌
2024-06-04 11:27:23
一、禁忌人群：
1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
2、绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。
二、饮食宜忌：
1、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
2、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。
3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
4、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
三、食用提示：
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5到6厘米长的为好。
3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，对人体有害，不可食用。
相关知识
怎么种豆芽？种豆芽有哪些事项要注意？
吃西兰花时要注意什么？西兰花有哪些搭配禁忌？
豆芽种植技术要点有哪些？豆芽有哪些功效作用？
豆芽种植方法有哪些？豆芽的营养价值及功效与作用！
吃花粉要注意哪些事项？
如此好吃的莽吉柿，却不是人人都可以吃，那有哪些禁忌呢？
常吃西兰花降低哪些疾病发病率？
豆芽可以冷冻保存吗（探究豆芽的冷冻保存方法及注意事项）
绿色的豆芽是怎样发和吃的。
家里种蔷薇禁忌有哪些风水讲究 蔷薇刚种下要注意什么
网址: 吃豆芽要注意哪些禁忌 https://m.huajiangbk.com/newsview1195159.html
| 上一篇: 中老年人牙口问题引发关注：专家建 |
下一篇: 血糖高能吃黄豆芽吗 |
