清炒黄豆芽的做法 清炒西兰花
1、清炒黄豆芽的做法
1、准备好炒豆芽用的青红辣椒、葱。
2、把豆芽用清水泡一下，起到杀菌作用。
3、开火，在锅中倒入适量食用油。把花椒和辣椒放进去煸炒出味。
4、把葱姜、青辣椒倒进锅中出味。
5、豆芽放入锅中翻炒二到三次。
6、辣椒和豆芽翻炒均匀，倒入少许鸡精、食盐。稍微晃动一下锅底，炒熟等待出锅。
7、倒入盘中，清炒豆芽做好啦。
2、清炒西兰花
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。
5、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
3、怎么做家常清炒土豆丝
1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用。
2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。
3、在水中泡一会。
4、将香葱也去掉皮洗干净。
5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香。倒入土豆丝。
6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
7、土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
4、清炒黄瓜虾仁儿最正宗的做法
清炒黄瓜虾仁儿做法：
材料：
黄瓜300克、虾200克、蒜适量、料酒适量、盐适量、料酒适量、食用油适量
步骤：
1、将大虾去皮和虾线；
2、将黄瓜去皮切块儿，蒜备用；
3、将虾仁儿入沸水煮熟，捞出；
4、炒锅放油，放入蒜末煸炒；
5、放入黄瓜和虾仁儿翻炒4分钟，放入盐、料酒调味，炒制时间大约5分钟即可。
5、莲藕怎么清炒
1、莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋。青红椒切片，小葱切成葱花。
2、锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出，放入凉水过凉。
3、锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖。倒入藕片，下入调料，翻炒十秒钟， 加少许白醋，加少许水淀粉，出锅前淋少许明油，撒少许葱花，翻炒均匀即可。
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
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