豆芽炒粉丝
豆芽炒粉丝
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:-*木槿花:-*
用料
豆芽 1元 粉丝 适量 干辣椒 适量 葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶 生抽或老抽 糖 胡萝卜丝豆芽炒粉丝的做法
先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。
锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。
锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉絲）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。
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素食主义 随便看看
鸡蛋炒莴笋 小茴香籽 蒜香排骨 乌贼仔 红油鸡块 百合南瓜 猪肚煲鸡 海鲜煲 水煮南瓜 糖醋肉段该菜谱发布于 2014-04-16 21:54:14
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