怎么判断榴莲的生熟
怎么判断榴莲的生熟
1、看榴莲的外观，黄色表示成熟，青色表示还生;
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，表示榴莲差不多成熟;
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性表示皮薄，口感好，皮厚按不动;
4、看榴莲尖，有细裂缝的最好，标志榴莲成熟。如果榴莲是还未成熟，那么用菜刀也砍不动;
5、看榴莲外形，外形圆滚，鼓包凸出得多的榴莲较好;
6、用鼻子闻，成熟榴莲会散发很浓郁的味道，如果闻起来有酒的味道，那表示榴莲太成熟，这种口感不好。
怎么判断榴莲是不是死包
1、果皮颜色：观察榴莲的果皮颜色，颜色为青色，则榴莲尚未成熟，反之颜色为金黄色，则榴莲已经成熟。
2、捏尖刺：捏一下榴莲的尖刺，很容易按下去，则榴莲已经成熟，反之捏不动，则榴莲尚未成熟。
3、闻气味：闻一闻榴莲的气味，有一股清香气味，则榴莲已经成熟，反之闻不到气味，则榴莲尚未成熟。
形态特征：榴莲常绿乔木，高可达25米，幼枝顶部有鳞片。托叶长1.5-2厘米，叶片长圆形，有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆形或钝，两面发亮，上面光滑，背面有贴生鳞片，侧脉10-12对，长10-15厘米，宽3-5厘米；叶柄长1.5-2.8厘米，聚伞花序细长下垂，簇生于茎上或大枝上，每序有花3-30朵；花蕾球形；花梗被鳞片，长2-4厘米。
怎么判断榴莲能不能吃
1、看颜色：成熟的榴莲是黄色，若榴莲还是黄中带青或青色，则说明榴莲还没有成熟，不能食用。
2、捏一捏刺：成熟的榴莲刺往内按一下，会比较有弹性，若按时没有弹性较生硬，一般是还没有熟。
3、晃一晃：成熟的榴莲肉会脱离外壳，摇一摇会感到有些撞击感，若摇时没有撞击感，则说明还没有熟。
4、看裂口：一般成熟好的榴莲，会外壳会自然开裂，散发出浓烈的香味，这种榴莲买回去可以直接食用。
怎么判断榴莲是否成熟
1、判断榴莲是否成熟，应该观察颜色、外形等，还要用手按压一下榴莲皮，如果果肉有弹性，说明榴莲已经成熟了。成熟的榴莲，果肉在内部会和果壳剥离，举起来起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动，这种榴莲是比较优质的。
2、成熟度高的榴莲，其外形比较偏圆，剥开之后，里面的果肉都很饱满。在选购榴莲的时候，用手按压榴莲的皮，如果有弹性，说明榴莲熟了。另外，还可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那说明榴莲也熟了。
3、榴莲成熟后，会散发出一股香味，但要注意，如果榴莲闻起来有酒味，说明榴莲成熟过头了，这种榴莲吃起来味道会变差许多。开口的榴莲，说明榴莲已经成熟，不过，榴莲的品种繁多，成熟的榴莲不一定是开口的，因此催熟榴莲不要一味地追求开口。
4、在购买榴莲的时候，最好不要买整颗榴莲，可以买半颗榴莲，这样能观察榴莲的成熟度。如果买了没有成熟的榴莲，也不要担心，可以进行催熟。一般气温高于20摄氏度时，放2-3天就就能催熟。
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