淀粉类食物有哪些?
淀粉类食物有哪些?
王勇主任医师
普通内科 河南省人民医院
淀粉类食物，一般是淀粉含量相对较高的食物，包括豆类食物、根茎类食物、面粉、大米等主食、水果等。含淀粉类的食物比较多，饮食上摄入含淀粉类的食物，有利于身体的吸收及排泄，对身体的健康有利。但是，一般不建议摄入过多含淀粉类的食物，避免导致身体发胖。具体而言：
1. 豆类食物：生活中常见的豆类，包括红豆、绿豆、豌豆等，里面还有不少的淀粉。熬粥时适当放入豆类，可以提高食物的口感。
2. 根茎类食物：生活中常见的根茎类食物包括地瓜、马铃薯、芋头、莲藕等，里面还有较多的淀粉。
3. 面粉、大米等主食：主食，例如大米、面粉等，里面富含大量的淀粉，生活中常吃的面粉、大米类食物包括馒头、米饭等。
4. 水果：水果的种类比较多，里面也含有一定量的淀粉，含淀粉多的水果，包括各种瓜类、龙眼、荔枝等。
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