淀粉类食物有哪些
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淀粉类食物有哪些
70 次浏览2008.08.11 提问
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2008.08.11 回答
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。 淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕..) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕..) 豆类 (碗豆、绿豆、红豆..) 淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子..) 高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼..
2008.08.11 回答
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕 豆类 (豌豆、绿豆、红豆 淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子 鉴别含有淀粉的食物的几种方法： 对于面食，制作时未添加糖的面食咀嚼一段时间会感觉有甜味（唾液淀粉酶将淀粉分解成糖）； 对于还有淀粉的蔬菜水果，将其洗净切去表皮，切口暴露在空气中一段时间后颜色会变暗，一般说明其含有较多的淀粉
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