【步骤图】麻辣红油烤猪脑花！口感如嫩豆腐！的做法

• 花匠小妙招
• 2024-12-22 16:30

麻辣红油烤猪脑花！口感如嫩豆腐！

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作者： 一大坨坨坨坨坨

难得看见有新鲜猪脑花卖，那就心狠手辣做个红油烤脑花吧有老干妈豆豉酱就可以轻松搞定的美味！

用料

猪脑花 2个 料酒 一勺 生抽 一勺 蒜 3瓣 生姜 两片 黑胡椒 适量 老干妈麻辣豆豉 一勺 老干妈红油 一勺 小米椒 3根 小葱 2根

麻辣红油烤猪脑花！口感如嫩豆腐！的做法步骤

步骤 1

三瓣蒜切成蒜泥

步骤 2

两片生姜切成姜泥

步骤 3

两个新鲜猪脑花洗干净

步骤 4

用清水浸泡猪脑，用手去掉血膜

步骤 5

去掉血膜后的猪脑

步骤 6

猪脑里加入一勺料酒一勺生抽

步骤 7

倒入葱沫蒜末

步骤 8

倒入一勺黑胡椒

步骤 9

放入一勺老干妈豆豉酱

步骤 10

放入一勺老干妈红油

步骤 11

把佐料和猪脑充分抓匀静置20分钟

步骤 12

放入180℃烤箱烤18分钟

步骤 13

烘烤结束，撒上葱花小米椒

步骤 14

小锅里倒入油烧热

步骤 15

油趁热淋在脑花上

步骤 16

麻辣红油脑花就搞定啦！

步骤 17

一定要趁热吃！口感就像嫩豆腐，特别爽滑！

菜谱创建时间：2023-09-11 19:40:38

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