取大花菇一朵,去跟洗净
切均匀厚度得薄片
泡入水中10分钟
把肉洗净切片,放入料酒,生抽,少许淀粉腌制十分钟
起锅烧油,温油放入肉片翻炒定型放入葱姜蒜,辣椒,再把花菇捞出,不要挤水份,放入锅中翻炒炒至菇熟,放入调味料,加点香油即可!成品像勾芡一样!
出锅,滑嫩,肉厚,分不出是菇还是肉
快来试一试吧,绝对是你吃过最好吃的菇
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