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一种玫瑰花清凉压片糖及其制备方法与流程

花匠小妙招
2024-12-25 06:23

技术领域：

本发明涉及一种压片糖果制备方法，具体涉及一种玫瑰花清凉压片糖及其制备方法。

背景技术：
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玫瑰花中含有大量的维生素、氨基酸、可溶性糖、生物碱、矿物质等营养物质，除了具有很高的观赏价值，也是一种营养物质含量丰富、药食同源的植物原料。玫瑰花不仅可以做糕点，蜜饯等食品配料，具有为食品提供增香增鲜的独特效果，还可以入药，有理气、活血、收敛等作用，主治月经不调，跌打伤，肝气胃疼等症。常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，疏气活血，养颜美容。

近年来，随着人们口味和健康理念的变化，花卉口味越来越受到消费者的欢迎。市面上的玫瑰制品以玫瑰花茶、玫瑰花酱、玫瑰花酒、玫瑰花饮料等为主要制品。随着人们对监看要求的逐渐提高，以及生活节奏的越来越快，应用丰富、易于储存、方便携带和食用的食品越来越受到消费者的青睐。玫瑰花压片糖果是近年来市场上逐渐出现的食品，正是由于具有这样的特性，一出现就深受年轻人的喜爱，具有良好的市场前景。

技术实现要素：
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本发明旨在提供一种玫瑰花清凉压片糖的方法，制成的产品具有玫瑰花清香的同时，还具有一定的保健价值。制备方法：

（1）制粒：将混合好的玫瑰花茶粉、葡萄糖粉、麦芽糊精、水、葡萄糖浆、柠檬酸放入制粒机中，20目筛过筛备用；

（2）制粒结束后，迅速干燥，避免糖粉结块，干燥温度45~55℃，当糖粉水分在3~6%之间时，结束干燥；

（3）整粒：将干燥好的糖粉颗粒过20目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性好；

（4）混合：将过20目筛的糖粉，加入清凉剂，硬脂酸镁，在v型混合机中混合5min后，装袋备用；

（5）压片：将糖粉放入进料斗，调节压片机参数，顺利压片。为方便储存和运输，保持片剂硬度在70n~120n之间。

所述步骤（2）中，干燥温度45~55℃，糖粉水分在3~6%之间。

所述步骤（5）中，保持片剂硬度在70n~120n之间。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：

（1）制粒：将混合好的玫瑰花茶粉、葡萄糖粉、麦芽糊精、水、葡萄糖浆、柠檬酸放入制粒机中，20目筛过筛备用；（2）制粒结束后，迅速干燥，避免糖粉结块，干燥温度45℃，当糖粉水分在3%之间时，结束干燥；（3）整粒：将干燥好的糖粉颗粒过20目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性好；（4）混合：将过20目筛的糖粉，加入清凉剂，硬脂酸镁，在v型混合机中混合5min后，装袋备用；（5）压片：将糖粉放入进料斗，调节压片机参数，顺利压片。为方便储存和运输，保持片剂硬度在70n之间。

实施例2

（1）制粒：将混合好的玫瑰花茶粉、葡萄糖粉、麦芽糊精、水、葡萄糖浆、柠檬酸放入制粒机中，20目筛过筛备用；（2）制粒结束后，迅速干燥，避免糖粉结块，干燥温度55℃，当糖粉水分在6%之间时，结束干燥；（3）整粒：将干燥好的糖粉颗粒过20目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性好；（4）混合：将过20目筛的糖粉，加入清凉剂，硬脂酸镁，在v型混合机中混合5min后，装袋备用；（5）压片：将糖粉放入进料斗，调节压片机参数，顺利压片。为方便储存和运输，保持片剂硬度在120n之间。

实施例3

（1）制粒：将混合好的玫瑰花茶粉、葡萄糖粉、麦芽糊精、水、葡萄糖浆、柠檬酸放入制粒机中，20目筛过筛备用；（2）制粒结束后，迅速干燥，避免糖粉结块，干燥温度50℃，当糖粉水分在4%之间时，结束干燥；（3）整粒：将干燥好的糖粉颗粒过20目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性好；（4）混合：将过20目筛的糖粉，加入清凉剂，硬脂酸镁，在v型混合机中混合5min后，装袋备用；（5）压片：将糖粉放入进料斗，调节压片机参数，顺利压片。为方便储存和运输，保持片剂硬度在100n之间。

技术特征：

1.本发明涉及一种玫瑰花清凉压片糖及其制备方法，制备方法：

（1）制粒：将混合好的玫瑰花茶粉、葡萄糖粉、麦芽糊精、水、葡萄糖浆、柠檬酸放入制粒机中，20目筛过筛备用；

（2）制粒结束后，迅速干燥，避免糖粉结块，干燥温度45~55℃，当糖粉水分在3~6%之间时，结束干燥；

（3）整粒：将干燥好的糖粉颗粒过20目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性好；

（4）混合：将过20目筛的糖粉，加入清凉剂，硬脂酸镁，在v型混合机中混合5min后，装袋备用；

（5）压片：将糖粉放入进料斗，调节压片机参数，顺利压片；为方便储存和运输，保持片剂硬度在70n~120n之间。

2.根据权利要求1所述的玫瑰花清凉压片糖的制备方法，其特征在于所述步骤（2）中，干燥温度45~55℃，糖粉水分在3~6%之间。

3.根据权利要求1所述的玫瑰花清凉压片糖的制备方法，其特征在于所述步骤（5）中，保持片剂硬度在70n~120n之间。

技术总结
本发明涉及一种玫瑰花清凉压片糖及其制备方法，制备方法如下：（1）制粒：将混合好的玫瑰花茶粉、葡萄糖粉、麦芽糊精、水、葡萄糖浆、柠檬酸放入制粒机中，20目筛过筛备用；（2）制粒结束后，迅速干燥，避免糖粉结块，干燥温度45~55℃，当糖粉水分在3~6%之间时，结束干燥；（3）整粒：将干燥好的糖粉颗粒过20目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性好；（4）混合：将过20目筛的糖粉，加入清凉剂，硬脂酸镁，在V型混合机中混合5min后，装袋备用；（5）压片：将糖粉放入进料斗，调节压片机参数，顺利压片。为方便储存和运输，保持片剂硬度在70N~120N之间。所得的产品具有玫瑰花清香的同时，还具有一定的保健价值。

技术研发人员：乔玉平
受保护的技术使用者：南京珍唯康生物科技有限公司
技术研发日：2018.11.25
技术公布日：2020.06.02