【步骤图】蒜蓉上海青花的做法
蒜蓉上海青花
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作者： 贪吃的猫咪头
用料
上海青 颗 香菇 朵 红椒 1个 蒜蓉 勺 盐 1小匙 食用油 少许 蚝油 1匙 生抽 1匙 淀粉 1小匙 清水 2勺蒜蓉上海青花的做法步骤
步骤 1
准备八颗上海青，整棵洗净
步骤 2
将菜叶菜梗切成两半分开，切的高度最好要一样高
步骤 3
锅中加食盐和食用油焯水
步骤 4
捞出投凉
步骤 5
部分叶子也人锅中焯水
步骤 6
捞出后将叶子摆盘
步骤 7
用剪刀✂️修整一下菜梗，将菜梗稍微掰开来一点，做成花型摆在叶子上
步骤 8
取一小碗，加一匙生抽，一匙蚝油，一小匙淀粉，2勺清水调成芡汁
步骤 9
将红椒，香菇和蒜头洗干净
步骤 10
分别切碎
步骤 11
热锅热油下入蒜末，香菇红椒碎爆香
步骤 12
倒入芡汁勾芡
步骤 13
将芡汁浇到青菜上即可。
菜谱创建时间：2021-02-13 13:33:07
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