家常蒜苗菜谱大全，荤素都有，营养美味，超下饭，您喜欢哪一款？
简介：
甜甜咸咸的蒜苗炒香肠好下饭! 而且这香肠要搭配新鲜蒜白或是蒜片吃才是更内行的解腻吃法！
材料：
香肠4根大蒜切末或切片2瓣蒜苗切斜片2～3条糖1小匙酱油1/2大匙
做法：
锅里抹少许油，将香肠煎至两面金黄后取出切片备用 利用锅中余油爆香蒜苗和蒜末,再下香肠片拌炒至几乎全熟 加入少许热开水煮沸收汁后 加入糖和酱油拌炒入味后即可盛盘 将部分的蒜白或蒜片摆盘配着香肠一起吃，真的是好解腻又超内行的吃法！ 蒜苗回锅肉
材料：
食材：后臀肉、蒜苗、青椒、红椒
调料：生抽、白糖、豆瓣酱
做法：
1.锅中加清水煮肉，待没有红血丝即可捞出，切片，再将青椒、红椒去籽切块，蒜苗切成小段
2.锅中热油，倒入肉片，待肉片出油有点卷时，换小火加入一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味
3.加入青椒、红椒块，大火翻炒至断青，倒入少许生抽
4.最后加入蒜苗翻炒出香味，再加入少许白糖翻炒均匀后即可出锅
小诀窍：
1.煮肉时，可加入姜片、料酒、盐，以便去腥
2.切蒜苗时记得把白色部分拍碎，利于香味溢出
3.这次买的肉比较瘦，所以才加了食用油，一般炒肉时不用放油的
4.炒豆瓣酱时应换小火，避免豆瓣酱炒糊
5.因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐
萝卜蒜苗炒肉片
材料：
萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙
做法：
1.黑木耳温水泡发洗净
2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段
3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用
4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下
5.加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水）
6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒
7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀
8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒
9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可。
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