最爱蒜苗此做法，下酒又下饭，好吃又好做，一家三口吃到有滋有味
最爱蒜苗此做法，下酒又下饭，好吃又好做，一家三口吃到有滋有味
椒油炝蒜苗的做法
类别?家常菜?防癌抗癌食谱?感冒食谱?消化不良食谱?动脉硬化食谱?工艺?炝?口味?麻辣味?食用?中餐、晚餐
主料?青蒜350克?调料?花生油15克?盐3克?味精2克?花椒5克
指数?推荐指数?6?营养指数?7?难易指数?6?时间指数?6?减肥指数?0?养颜指数?0?麻辣指数?0
椒油炝蒜苗的做法
1.将嫩蒜苗（青蒜）洗净，取中段切成3.5厘米长的段，放入沸水锅内烫一下，立即捞出沥干水分，趁热撒上精盐和味精，拌匀晾凉后放入盘内；2.将炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入花椒炸出香味，捞出花椒粒，把热油浇在蒜苗上，用大碗盖上，闷至入味即成。
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