这野菜生长在海边石头上，食用超2千年
中国有着悠久的野生蔬菜食用历史。早在2000多年前的《诗经》中，就记载了不少于20种野生蔬菜，其中一些仍被人们食用，如荠菜、车前草、香椿等。正是由于中国野生蔬菜食用历史悠久，地域辽阔，中国野生蔬菜种类繁多，各地区发展了独特的野生蔬菜饮食文化。
石花菜的
这个名字给人的感觉就像卷心菜和菠菜。事实上，事实并非如此。石花菜是一种藻类。准确地说，它是一种红藻，属于石花菜科的一种红藻，所以我们可以把它看作是一种海藻。
与其他海藻不同，石花菜在大多数情况下不是生长在海水中，而是生长在海边的石头上，看起来像我们在河边的石头上看到的苔藓。但在外面
就形状和颜色而言，这种石花菜比苔藓好得多。
石花菜藻体直立丛生，枝条呈羽毛状，一般是相互生长或相互生长，就像珊瑚一样。在颜色方面，花椰菜看起来非常引人注目，新鲜的大多是紫色、深红色或深紫色，基本上一眼就能认出来。
事实上，石花菜在中国有着悠久的食用历史，比许多蔬菜都要长。从现有数据来看，
秦朝以前，住在海边的人已经吃过石花菜了。这样，石花菜的食用历史超过2000年。
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