鲜松蘑的做法

• 花匠小妙招
• 2024-12-27 14:54

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鲜松蘑的做法

180 次浏览2010.08.20 提问

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2016.10.25 回答

可以做松蘑盖浇饭。
主料：米饭300g，猪肉丁100g，松蘑150g，青椒50g，红椒30g 。
辅料：油适量，盐3g，姜2片，葱1根，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量 。
步骤
1.准备好所有材料。
2.松蘑泡开，清洗干净。
3.肉切丁，松蘑切片。
4.青红椒切丁、葱、姜切末。
5.锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁。
6.肉丁颜色变白，下入松蘑。
7.调入生抽、蚝油、盐翻炒。
8.加入少许清水，烧至八成熟。
9.放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可。

其他回答(1条回答)

2010.08.20 回答

新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅。

松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须以松树生长在一起，与松树根共生 ，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“使用菌之王”的美称。

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