鱼腥草叶子炒鸡蛋的做法
怎么做鱼腥草叶子炒鸡蛋好吃？需要哪些食材？教您鱼腥草叶子炒鸡蛋的家常做法大全，只要按照图文步骤，菜鸟都能做出美味鱼腥草叶子炒鸡蛋。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做鱼腥草叶子炒鸡蛋所需食材：
主料：鸡蛋 2个
辅料：食用油 适量 ，食盐 5克
教您鱼腥草叶子炒鸡蛋的家常做法，鱼腥草叶子炒鸡蛋怎么做好吃
1.鱼腥草去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水。
2.鱼腥草叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。
3.锅中倒入食用油烧至七成热，将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。
4.大火翻炒鱼腥草叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到鱼腥草叶子当中。
5.然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。
6.先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。
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