拿鱼腥草和猪肉一起炒，香味扑鼻，能吃三碗米饭
鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效，此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草炒肉丝的做法，共9个步骤
1/9. 准备好的用料。
2/9. 猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
3/9. 鱼腥草洗净，摘成段。
4/9. 开水锅里焯烫一遍。
5/9. 油加热后加入肉丝划散。
6/9. 炒至变色。
7/9. 加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
8/9. 少许青蒜炒匀就可以。
9/9. 鲜美的药膳就做好了。
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小窍门
1.鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦，可以用钢丝球轻轻在表面拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。
2.生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。
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