丝瓜别只会炒着吃，教你一个新做法，10分钟出锅，孩子特别喜欢吃
丝瓜是我们家餐桌上出镜率相对来说比较高的食物了，不管是用来炒，还是煮汤，味道都是清甜鲜美又多汁。而且丝瓜还有很好的清热解暑的作用，所以特别适合夏秋季食用。
但是今天要给大家分享的是一个丝瓜的新吃法，它不同于平时的做法，这个做法特别适合早上用来当早餐，小孩子特别的喜欢吃。而且做法十分简单，只要10分钟就能出锅，比出门去买早餐还要快。而且丝瓜搭配上豆腐，营养更加丰富，常做给孩子吃，长个大高个。如果你也喜欢这个做法，不妨收藏起来，天气闷热的夏天，可以多做给孩子吃。
【丝瓜豆腐饼】
一，食材：丝瓜2根，豆腐1块，胡萝卜1根，火腿肠2根，香葱少许，鸡蛋3个，面粉适量，黑芝麻少许，花椒粉1勺，胡椒粉少许，虾皮1把，盐适量，食用油适量。
二，丝瓜豆腐饼的做法：
1.将所有的食材都准备好，丝瓜先去掉两端，然后去掉丝瓜皮。清洗干净，将丝瓜先切成薄片，再改刀切成细丝，装入盘里备用。胡萝卜去皮，切成薄片，再切成细丝，最后改刀切成小碎丁。火腿肠去掉外衣，然后切成小圈备用。
2.取一个碗，把2个鸡蛋打入碗里，先用筷子搅散，然后淋入豆腐块里面。再用叉子把豆腐块捣碎成豆腐泥，装入一个大的点的盆里备用。
3.把切好的丝瓜和胡萝卜倒进去，现在开始来调味，放入1勺花椒粉，少许胡椒粉，1把虾皮，适量的盐，先用筷子把它们搅拌均匀。接着再少量多次地加入面粉，每一次加入面粉都要充分搅拌均匀。直到把它们搅拌至能够把这些食物粘连在一起就可以了，不需要特别多的面粉哦，这样烙出来的饼口感才更好，不会发硬。
4.电饼铛预热好，刷一层食用油，然后把搅拌好的丝瓜面糊倒入电饼铛，用铲子整理平整，再在表面刷一层食用油，防止水分流失。盖上盖子，先小火烙3分钟。
5.时间到了，给它先翻一个面，取一个碗，再打一个鸡蛋，把它搅散，用刷子均匀刷在饼上面，再把火腿肠丁均匀铺在饼上面。撒上一些黑芝麻，葱花点缀一下，然后盖上盖子，继续烙3分钟。时间到了，用铲子按压一下，能够快速回弹就表示熟透了，就可以出锅了。切成自己喜欢的形状，不管搭配稀饭还是牛奶豆浆，都是非常的美味哦，我们家小孩子出锅都是抢着吃，直夸说这个好吃。
小贴士：
今天给大家分享的这个丝瓜豆腐饼的做法就结束啦，非常的简单。早上只需要十几分钟就能搞定全家人的早餐了，而且营养美味又健康，尤其家里有孩子更是要多这样做来吃。里面豆腐块和虾皮含钙量都很高，坚持一周做上两三次给孩子吃，孩子个头长得快。不知道你还有哪些比较好吃又简单的丝瓜的做法，可以下方给我们留言，相信很多朋友都会很喜欢的。
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