首页 > 分享 > 新型玫瑰酱加工工艺研究

新型玫瑰酱加工工艺研究

花匠小妙招
2024-12-29 22:51

《食品工业科技》 2005年01期

作者本人免费下载 | 收藏 | 投稿 |

论文排版

新型玫瑰酱加工工艺研究

胡亚云,尉芹,马希汉开通知网号

【摘要】：以法国紫红袍电叠玫瑰鲜花花瓣为原料,主要研究了玫瑰酱的加工工艺,并采用正交实验设计得出了玫瑰酱的三种最佳配方为:a玫瑰花瓣50g,白砂糖120g,柠檬酸 0.35％,果胶0.6％,纯净水150mL;b玫瑰花瓣50g,白砂糖 120g,柠檬酸0.35％,果胶0.6％,玫瑰水30mL.纯净水 120mL;c.玫瑰花瓣50g,白砂糖120g,柠檬酸0.35％,果胶 0.6％,纯净水150mL(或玫瑰水30mL,纯净水120mL),食盐2.5g。

下载App查看全文

下载全文更多同类文献个人查重>> 个人AIGC检测>> 文献综述>>

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

【相似文献】中国期刊全文数据库前10条 1 胡亚云,尉芹,马希汉新型玫瑰酱加工工艺研究[J];食品工业科技;2005年01期 2 杨云福;方卫山;刘烽;陈昆;王文灿;高谦;施晓佳;食用玫瑰花瓣振动除杂机的设计分析与改进[J];农机使用与维修;2022年03期 3 李艳飞;木其日;皮肤镜表现为玫瑰花瓣征的进展期白癜风1例[J];皮肤性病诊疗学杂志;2022年01期 4 勾富强;尹志宏;牛宪伟;严跃拨;基于虚拟堆积试验的食用玫瑰花瓣离散元参数标定[J];食品与机械;2022年08期 5 青舒婷;杨丰;张海仑;李宇龙;许军;岳进;远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣及产品品质分析[J];食品工业科技;2021年22期 6 段续;张萌;任广跃;周四晴;赵路洁;徐一铭;玫瑰花瓣红外喷动床干燥模型及品质变化[J];农业工程学报;2020年08期 7 杨云福;汤瑞学;王华准;陈昆;方卫山;朱毅;云南食用玫瑰花瓣初分选成套设备开发[J];农业技术与装备;2020年04期 8 李曼;王芳;丁晓岚;杜娟;皮肤镜表现为玫瑰花瓣征及精子样血管的瘢痕一例[J];中国麻风皮肤病杂志;2020年08期 9 微博作文[J];中文自修;2022年08期 10 张升利;那一场风花雪月的事[J];江西教育;2017年14期中国重要会议论文全文数据库前4条 1 陈娟;黄俊;龙勉;玫瑰花瓣实验的概率动力学模拟[A];第七届全国生物力学学术会议论文集[C];2003年 2 朱艺红;戴树玺;杜祖亮;基于玫瑰花瓣仿生构筑ZnO微纳层次结构及其光电性能研究[A];中国化学会第29届学术年会摘要集——第32分会：纳米表征与检测技术[C];2014年 3 黄朝情;郭宝林;郝向红;孙江;李玲;GC-MS分析北京妙峰山玫瑰精油的化学成分[A];第九届全国药用植物及植物药学术研讨会论文集[C];2010年 4 齐晓茹;王迪;王颉;牟建楼;马艳莉;虾油调味工艺的优化研究[A];中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集[C];2016年中国博士学位论文全文数据库前4条 1 王发鹏;竹材表面遗态法仿生制备植物叶片微纳米结构及其性能研究[D];浙江农林大学;2018年 2 张玲;玫瑰（Rosa rugosa Thunb.）花瓣显色机理研究[D];山东农业大学;2015年 3 杨晓颖;柠檬酸转运子和果胶甲酯酶在植物耐铝中的作用[D];浙江大学;2011年 4 鲍明月;干旱与盐胁迫下玫瑰通过海藻糖信号调控香叶醇合成代谢的机制研究[D];扬州大学;2024年中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 严跃拨;食用玫瑰花瓣表面脱水机理研究[D];昆明理工大学;2021年 2 勾富强;食用玫瑰花瓣淹没射流清洗数值仿真研究[D];昆明理工大学;2021年 3 金晶;四类玫瑰花瓣的抗氧化活性和类黄酮成分比较分析[D];贵州师范大学;2018年 4 赵俊峰;早期瘢痕的皮肤镜特征“玫瑰花瓣征”与三个月后瘢痕情况的相关性研究[D];大连医科大学;2022年 5 朱艺红;仿生制备金属氧化物微纳分级结构及其性能研究[D];河南大学;2015年 6 宋婉瑶;贮藏温度与微孔滤膜过滤除菌对玫瑰水品质的影响[D];上海交通大学;2016年 7 柳少墨;朔州市玫瑰产业化研究[D];山西农业大学;2017年 8 周秀娟;野生玫瑰两个品系果实品质特性的比较分析与评价[D];延边大学;2017年 9 卫乐;盐碱胁迫对‘丰花2号’玫瑰花瓣部分代谢产物影响研究[D];宁夏大学;2021年 10 龙刚;玫瑰水提物的毒理学与抗衰老功效研究[D];华南师范大学;2005年中国重要报纸全文数据库前10条 1 记者刘肖勇通讯员严偲偲;深圳先进院研发新型仿玫瑰花瓣神经接口器件[N];广东科技报;2020年 2 见习记者刁雯蕙;新神经接口器件灵感来自玫瑰花瓣[N];中国科学报;2020年 3 记者张怡;一朵玫瑰的饕餮之旅[N];昆明日报;2018年 4 记者关兰;鲜花饼打开城市想象[N];昆明日报;2022年 5 通讯员高雪张芸源;同心镇：玫瑰花瓣铺美致富路[N];普洱日报;2023年 6 本报记者吴晓梅;山东大厦提升核心竞争力[N];中国旅游报;2009年 7 记者黄官国;中道糖业：液体白砂糖关键生产技术引领者[N];中国食品安全报;2018年 8 记者鲍仁;我国将收储国产白砂糖50万吨[N];期货日报;2012年 9 芦冬梅;郑商所在广西调研白砂糖期货[N];期货日报;2004年 10 通讯员张宁宁;我州白砂糖价格同比上涨27.4%[N];昌吉日报;2010年