【步骤图】烤花蛤的做法
烤花蛤
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作者： 紫水晶--蒋
蛤蜊买的时候要买有触角伸出的，买回来后稍微浸泡一下，可以在清水里面加一滴香油！ 用料
花蛤 500克 香葱 2根 姜 2片 盐 1/2茶匙 白酒 1茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 油 2茶匙烤花蛤的做法步骤
步骤 1
将花蛤放入水中，撒一点盐，浸泡2小时左右，捞出，放入清水中冲洗几次，用小刷子将花蛤的外壳刷干净，控干水分。香葱切成5厘米长的段！姜切丝。
步骤 2
将控干水分的花蛤同香葱段，姜丝一起放入容器中，倒入白酒，撒盐，白胡椒粉，腌10分钟左右。
步骤 3
将腌好的花蛤连葱姜一起放入铺有锡纸的烤盘上，倒入油，放入预热好的烤箱中层，用200度烤15分钟左右，烤至花蛤张嘴即可！
菜谱创建时间：2015-05-15 19:17:46
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