蔷薇科根据花萼、花筒、雌蕊的心皮数目,子房位置和果实类型分为四个亚科:绣线菊亚科,蔷薇亚科,苹果亚科,梅亚科.
绣线菊亚科是一类双子叶植物.木本.常无托叶,心皮通常5个(偶12至1),分离或基部联合,蓇葖果,少蒴果.
蔷薇亚科:灌木或草本,复叶稀单叶,有托叶;心皮常多数,离生,各有1—2悬垂或直立的胚珠;子房上位,稀下位;果实成熟时为瘦果,稀小核果,着生在花托上或在膨大肉质的花托内
苹果亚科:灌木或乔木,单叶或复叶,有托叶;心皮( 1-)2-5,多数与杯状花托内壁连合;子房下位、半下位,稀上位, (1-)2-5室,各具2稀 1至多数直立的胚珠;果实成熟时为肉质的梨果,稀浆果状或小核果状.
梅亚科的特色:果实的中心都有一颗外壳坚硬的种子.
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