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花菜怎么做味道更赞,试试这3种做法,鲜香入味,炒一大盘不够吃

腊肉炒花菜

真的特别特别喜欢吃腊肉炒花菜,简单又好吃,重点是好下饭啊

食材准备:花椰菜,青红辣椒,蒜末,腊肉

做法:花菜焯水,捞起备用;老腊肉水煮十分钟,捞起切片(后面下锅炒起来口感更好,不会硬邦邦哦)

锅里放少许油,把切好的老腊肉下锅煎出香味;下蒜末和青红辣椒,煸炒出香味;把焯水的花菜倒入翻炒均匀;少许盐,一勺酱油,一勺蚝油调味;翻炒均匀即可出锅啦!

干锅菜花

超好吃的干锅菜花

食材明细:菜花500g、肥五花肉80g、青红线椒各1个、芹菜5根(不是棵)、料酒50ml、盐2g、蚝油15ml、生抽30ml

准备材料,洗净待用;菜花先分成大朵,花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了~趁浸泡的功夫把辅料切好备好

起锅烧油,油不需要太多,因为肥五花肉也会熬出油来;将五花肉下锅;煸炒半分钟后放入花菜;除芹菜外所有辅料一起下锅;撒入料酒;均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀,所以放调料的时候一定要注意,以免一块儿全是盐另外一边没有味道。

再加入蚝油、生抽、加芹菜炒半分钟;即刻出锅。加了芹菜超级好吃的!

辣炒花菜

相信我,这道辣炒花菜真的巨巨巨下饭!!花菜真的好好吃啊,今天是超下饭的辣炒花菜;香香辣辣裹满红油真的好香好好吃!!花菜是脆脆的,一口接一口真的停不下来!!

食材:花菜,青红椒,蒜

调味:豆瓣酱一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖、鸡精适量、清水俩勺

做法:花菜泡十分钟盐水捞出洗净。少油下花菜翻炒加俩勺清水炒至变色变软。油热下蒜片爆香加豆瓣酱炒出红油。倒入花菜翻炒均匀加调味和青红椒大火呛香炒匀出锅装盘即可。

贴士:喜欢吃软的花菜可以焯几分钟水。调味按照食材份量增减。

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