【步骤图】花蛤生蚝粉丝煲的做法
花蛤生蚝粉丝煲
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作者： H-aijun
儿子特别爱喝这个汤，超级鲜甜！ 可酌情添加金针菇、娃娃菜！ 有时候我会加鸡爪一起炖煮（花蛤和鸡爪炖煮20分到30分左右，不再放粉丝） 用料
花蛤 一斤 生蚝 8只 粉丝 1把 西红柿 2个 酸笋 一小把 小米辣 3个（酌情加减） 蒜米 几瓣 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙花蛤生蚝粉丝煲的做法步骤
步骤 1
花蛤煮开口，捞出，花蛤水留着备用。
步骤 2
切好葱、姜、蒜、酸笋、小米辣、西红柿
步骤 3
温水泡一把粉丝
步骤 4
生蚝开壳取肉，冲洗干净
步骤 5
热锅冷油，下葱姜蒜酸笋小米辣爆香
步骤 6
再下西红柿小火炒出汁水
步骤 7
倒入花蛤翻炒几下
步骤 8
再倒入煮花蛤的水，煮开。 ⚠️注意：煮花蛤的水会有杂质沉底，不要一股脑倒完，最后沉底的杂质不要。
步骤 9
煮开，放入生蚝肉煮开2分钟，放入粉丝，粉丝很快就煮软了，一分钟左右，别煮太久哦！ 加入少许盐，耗油，酱油，自己尝尝合适的咸度即可，放葱花，关火出锅！ 这个汤真的鲜掉眉毛哦！特别好喝！
菜谱创建时间：2024-07-04 14:50:02
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