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炒花生的功效与作用及副作用

食用炒花生可以延缓衰老、润肠通便、改善记忆力等;但会引起消化不良、诱发肥胖等副作用。

一、功效与作用

1、延缓衰老:由于含有白藜芦醇,是一种天然的多酚类化合物,具有较强的抗衰老能力,能减少皮肤皱纹。

2、润肠通便:炒花生中的膳食纤维含量丰富,适量吃可以加快肠道蠕动速度,防止大便长期在肠道内堆积,辅助缓解便秘。

3、改善记忆力:炒花生所含的黄酮类化合物、锌等营养元素,对修复大脑细胞有好处,能增强记忆力。

二、副作用

1、导致消化不良:由于含有较多的油脂和蛋白质,若进食过多,会影响消化和吸收,滞留在胃部,加重胃部负担,出现腹胀、腹痛等症状。

2、诱发肥胖:炒花生中的脂肪虽然能为身体提供能量,但也会在体内堆积,如经常大量吃,会导致身体发胖。

此外,还具有改善视力等作用,但是食用过多可能会加重痛风等,建议适量食用,不要过度。

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