秋桂飘香，制成糕点，健脾胃、散寒气

• 花匠小妙招
• 2025-01-05 16:58

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“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”

——李清照·《鹧鸪天·桂花》

九月桂花飘香，观赏之余，还可以入膳，做点心或者糖水时，往表面撒上一把桂花，增色又增香。

孩子也适合食用桂花吗？应该怎么吃？需要注意什么？今天就来为大家讲讲。

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秋食桂花，暖胃又滋润

中医认为，桂花味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有温肺化饮、散寒止痛的功效。用在孩子身上，有什么好处呢？

① 温脾醒脾

桂花芳香醒脾，可以唤醒孩子沉睡的脾胃。另外，桂花是温性的，适当食用，还可以调理孩子虚寒的脾胃。

如果孩子出现了大便偏稀、小便清长、舌淡苔白等表现，就可以适当吃些桂花作为来调理。

② 散寒止痛

《本草汇言》中，是这样描述桂花的：“凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。”可见，桂花可散“阴寒冷气”，对于寒邪引起的腹痛有一定的缓解效果。

如果孩子吹多了风扇或空调，或者晚上睡觉时冷到了小肚子，出现腹痛时，就可以用一些2g干桂花给孩子泡水喝（搭配许暖儿脐贴一同使用，效果更佳）。

③ 温肺化痰

研究发现，桂花中所含的某种芳香物质，可以稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，因此具有止咳、化痰的功效。而桂花归肺经，性温祛寒，更适用于风寒咳嗽。

风寒咳嗽症状：痰少、质稀、痰白、难咳；偶尔咳出白色痰或白色泡沫痰；晨起或夜晚咳嗽，晚上相对咳得更厉害；怕冷，舌质偏淡白。

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秋食桂花糕，健脾、补中

桂花最经典的做法，自然是制成桂花糕了。制作适合孩子体质的桂花糕，需要作出什么调整呢？下面就来看看做法吧！

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儿童桂花糕

【材料】

桂花10g，甘草10g，糯米粉150g，砂糖适量。

【做法】

① 锅中倒入1碗水，放入甘草片，大火烧开后转小火煮10分钟，加砂糖，煮至砂糖融化，去渣放凉。

② 糯米粉过两次细筛网，加入砂糖拌匀，慢慢倒入甘草糖水，搅拌成糊状，静置半小时，加桂花，搅匀。

③ 将粉糊倒入模具中，盖盖，用蒸锅蒸20分钟即可。

【功效】

醒脾和胃，补中益气。

【适用年龄】

3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

【注意】

生甘草平性偏凉，如果孩子脾胃虚寒严重，可换炙甘草。

给孩子服用桂花糕前，需要注意什么呢？

① 在孩子消化好、无病痛时食用：食用前，要先用10秒消化判断法检查孩子的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常。如果有1~2项不正常，说明孩子存在积食的情况，就先不要吃桂花糕了，要及时用新三星汤+素食消食导滞，等孩子消化好的时候再吃。

② 在孩子没有热证时食用：桂花是温性的，如果孩子出现了口臭、大便干结、喉咙痛、有眼屎等“上火”症状时，就先不要吃了，可以先用沁芳宁清热，等孩子没有热证再吃。

另外，家长也可以在制作桂花糕时，根据孩子的体质，适当添加一些其他的食药材，比如：

脾虚的孩子，可以加10g茯苓；

怕冷、手脚冰冷的孩子，加10g板栗。

今天给大家推荐的桂花糕，都学会了吗？趁着周末，赶紧给孩子做起来吧！

我们常说，秋季燥为主气，所以要注意为孩子润燥、养肺，可以用什么食疗方来调理呢？应该怎么用？

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