壳聚糖复合涂膜研究现状及其在果蔬保鲜中的应用
浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (1): 61-68.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210126
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壳聚糖复合涂膜研究现状及其在果蔬保鲜中的应用
彭俊森1,2( ), 董晓庆1,2,*( ), 田欢1,2, 罗登灿1,2, 班成均1,2, 黄世安1,2, 朱守亮3
1.贵州大学 农学院,贵州 贵阳 5500252.贵州省果树工程技术研究中心,贵州 贵阳 550025
3.贵州省果树蔬菜工作站,贵州 贵阳 550025 收稿日期:2020-11-18出版日期:2021-01-11发布日期:2021-01-05通讯作者:董晓庆作者简介:董晓庆(1980—),女,副教授,博士,研究方向为果蔬采后生理与分子生物学,E-mail: xiaoqingdong09@163.com。
彭俊森(1998—),男,本科生,研究方向为果蔬采后生理与贮藏保鲜,E-mail: 1173470051@qq.com。基金资助:
大学生“SRT”项目(贵大SRT字2019349);贵州省自然科学基金(黔科合基础20161042);国家自然科学基金(31960620)
Received:2020-11-18Online:2021-01-11Published:2021-01-05相关知识
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