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美国葡萄酒产区：索诺玛的辉煌1983！走进干溪谷（Dry Creek Valley）

花匠小妙招
2025-01-06 17:12

提及仙粉黛，您脑海中会浮现出“仙粉黛之都”洛迪（Lodi），或是新兴热门产区帕索罗布尔斯（Paso Robles）？今天，让我们走进加州另一处著名的仙粉黛产区——干溪谷（Dry Creek Valley）。

地图

该产区位于索诺玛县中北部，是加州葡萄种植和酿造历史最长的产区之一。早在1849年淘金热后不久，这里便因肥沃的土地吸引了众多开拓者。他们在这里种植小麦、啤酒花，养殖绵羊，并逐渐探索其他农作物的种植潜力。索诺玛县的历史记载中对干溪谷有这样一段描述：“它位于希尔兹堡（Healdsburg）以北、俄罗斯河（Russian River）以西，长约16英里，宽约2英里，在小麦、玉米和大宗农产品的生产方面无与伦比，而其边缘的丘陵地带则盛产各种水果，尤其适宜种植葡萄。”

事实上，干溪谷在葡萄种植方面的确取得了巨大成功。根据文字资料显示，1869年当地开始种植仙粉黛，乔治·布洛赫（George Bloch）是第一位种植者。同一时期还有弥生（Mission）、伯格（Burger）、莎斯拉（Golden Chasselas）和雷司令（Riesling）等葡萄品种在此落户。到了19世纪80年代，欧洲品种也陆续在这里扎根。至此，干溪谷拥有了54个葡萄园，9家酿酒厂，葡萄的种植面积达到了883英亩，其中仙粉黛种植面积占据半数以上。随着更多移民者的到来，新的葡萄品种也被引入，到了1919年，干溪谷的葡萄酒产量已到达150万加仑。

然而，干溪谷的葡萄酒产业并非一帆风顺。根瘤蚜虫病和禁酒令曾给该地区带来了巨大的冲击，但这些挑战也催生了新的机遇。在禁酒令期间，尽管大量酿酒厂倒闭，葡萄园改种其他水果，但家庭式酿酒师的需求却使得葡萄种植者能够以更高的价格出售葡萄。仙粉黛和当时另一热门品种紫北塞（Alicante Bouschet）的种植量均有所增加。

1933年禁酒令解除后，之前热闹的干溪谷仅剩弗雷兄弟酒庄（Frei Brothers）和派利酒庄（Pedroncelli Winery）被保留了下来。到了1937年，该地区新增了四家酒厂，葡萄酒产量恢复到50万加仑。之后因为战乱等原因，酒厂数量减少至三家，直到20世纪50年代末至60年代初，该地区的葡萄产业才正式苏醒，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）和白诗南（Chenin Blanc）等品种被重新引入，该地区的葡萄产量开始实现增长，酒厂数量也陆续增加至近二十家，而此时距离禁酒令前葡萄酒产业的繁荣已经过去了50多年。

1983年，干溪谷（Dry Creek Valley）被正式认定为AVA产区，成为加州面积最小的产区之一（长约16英里，宽约2英里）。其地形由早期地震断层引起的抬升和沉降以及冲积物的沉积形成，葡萄园密集地分布在平地、台地和山坡上。山谷底部的土壤主要是沉积物和沙质壤土，土质肥沃且排水良好，为葡萄生长提供了理想条件。而周围台地和山坡上的土壤则由砾石质粘土、壤土构成，土质呈红色，富含丰富的矿物元素；这种类型的土层排水性极佳，有利于葡萄藤生长出更有力的根系，结出风味浓郁的果实。

干溪谷（Dry Creek Valley）葡萄园景象

干溪谷的地理位置同样优越，北邻索诺玛湖（Lake Sonoma），南接干溪（Dry Creek）与俄罗斯河（Russian River）的交汇处，气候受海岸和内陆的双重影响，类似于法国波尔多的 II 区气候。附近的海岸山脉阻挡了凉爽的海洋气流，使得7-9月的葡萄生长成熟期间，日均气温可保持在27°C左右；而夜晚的冷空气则加速了温度的降低，形成了明显的昼夜温差，使得葡萄能够缓慢而充分的成熟，同时保留适当的酸度。这为种植仙粉黛、长相思以及其他波尔多葡萄品种提供了理想条件。目前，该地区种植了30多个葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等都表现出色。

干溪谷（Dry Creek Valley）俯瞰图

如今，干溪谷已成为加州葡萄酒产业的重要部分，拥有超过9000英亩的葡萄园和70余家酿酒厂，此外还吸引了超过170家酿酒厂前来采购葡萄。全球最大的葡萄酒生产商之一——嘉露酒庄（E.&J. Gallo Winery）亦在此地拥有广阔的葡萄园，并收购了弗雷兄弟酒庄（Frei Brothers）及其经营的葡萄园，您可能无需远行，便可通过他们在各地的销售网点品味到干溪谷的独特风味。

若您想亲自探索这片美丽的土地，我强烈推荐您预约派利酒庄（Pedroncelli Winery）的品酒体验。仅需$25，即可享受经典品鉴之旅；或选择$35的典藏品鉴，在丰富多样的酒款中探寻干溪谷的历史印记。又或者选择专注于风味、品质的兰伯桥酒庄（Lambert Bridge Winery），在这里，您可以在拱形红木屋内的壁炉旁悠然品鉴，小酌之后漫步在酒庄周围的花园，再前往私人野餐区域与亲朋好友度过一段美妙的时光。

派利酒庄（Pe

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