下列各项食品的制作过程中，在通常情况下运用了微生物发酵技术的是（）①苹果醋、酸奶②火腿肠、腊肉③葡萄酒、霉豆腐④豆腐花、咸鸭蛋 A.①② B.①③ C.②③ D
下列各项食品的制作过程中，在通常情况下运用了微生物发酵技术的是（ ）
①苹果醋、酸奶
②火腿肠、腊肉
③葡萄酒、霉豆腐
④豆腐花、咸鸭蛋
【答案】B
【解答】
【点评】
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