【步骤图】佛手瓜炒五花肉的做法
佛手瓜炒五花肉
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作者： 麻婆豆腐创
space 用料
佛手瓜 2个 五花肉 半盒约200克 生抽 1勺 料酒 2勺 姜片 2片 胡椒盐 适量 葱花 少许 味霸 一丢丢（咖啡勺的五分之一）佛手瓜炒五花肉的做法步骤
步骤 1
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佛手瓜准备两个，去皮，比较粘手，最好带一次性手套。去皮后对半切，去掉核。
步骤 2
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切成自己喜欢的形状，装盘，备用。
步骤 3
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超市买的薄五花肉准备好约200克。
步骤 4
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五花肉洗干净，用厨房纸擦干，切小段。起油锅，热锅冷油，下两片姜片，姜片微微黄，下切段的五花肉，加入一勺料酒，炒至断生（就是表面熟了），关火，盛出来备用。
步骤 5
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再重新起油锅，热锅冷油，把刚才断生五花肉薄片翻炒下，加入一勺料酒，煸香，这时候五花肉薄片会变微微黄并出油。
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步骤 6
步骤 6
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再加入切好的佛手瓜。
步骤 7
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加入一勺生抽，翻炒。
步骤 8
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加入适量胡椒盐，翻炒。
步骤 9
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加入一丢丢的味霸提鲜，翻炒均匀，关火。
步骤 10
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最后撒葱花翻炒下，出锅。
菜谱创建时间：2023-04-16 11:42:47
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