五花肉炒佛手瓜
果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。 用料
五花肉 200g 佛手瓜 1个 干辣椒 3个 蚝油 适量 生抽 适量五花肉炒佛手瓜的做法
五花肉切片，佛手瓜切片，干辣椒切段备用
五花肉下锅炒，炒到两面金黄
加入干辣椒段翻炒一会儿，加入佛手瓜继续翻炒
炒到断生，加入蚝油、生抽
出锅前加点盐和鸡精即可
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