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兰州经典老味道玫瑰饼,一口瞬间回到小时候!

兰州经典老味道玫瑰饼,一口瞬间回到小时候!

你还记得小时候的味道嘛?

作为一个地地道道的兰州人,吃过的兰州美食不说上千也得成百了。西北的美食着实太多,而兰州又是西北著名的美食大市,但是长这么大,每次怀念起小时候吃过的糕点,总是会回味很久,然后再去买上几盒,细细品味。

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一次跟朋友去兰州玩,回来的时候朋友开车从兰州出城驶上312国道,直上永登路经中国玫瑰之乡苦水镇,早就听闻苦水玫瑰闻名天下,便忍不住驻足。

一下车就被眼前那一大片盛放的玫瑰花海吸引了,有几个花农正在花圃里对花枝修修剪剪。竟然与我小时候经常吃的美味小吃—玫瑰饼有关。

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在我们兰州流传这么一句话:如果你来甘肃兰州不吃一碗牛肉面,来永登不吃一块苦水玫瑰饼,那就算白来了一趟。

这里的人们爱花,好像觉得非要把花吃进口才能表达内心的爱。看着玫瑰花开发的一系列产品,有“玫瑰精油”、“玫瑰花护肤产品”、“玫瑰糖酱”,还有美味小吃苦水玫瑰饼等特色产品,丰富着黄土高原的饮食文化。

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玫瑰的采摘是非常讲究的,需在每天清晨伴着晨露开始采摘,在上午9点之前结束,因为等到太阳升起,气温上升,鲜花的香气会随之挥发。在一天内将新鲜的玫瑰花去蒂摘散花瓣,揉以砂糖,调制蜂蜜,封存发酵去除苦涩,然后才能入馅。

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只需要一口,你就一定会被它的味道惊艳,外皮酥香,内馅清香,舌尖真的能感受到新鲜玫瑰花瓣!百年传统手工艺制作出层层起酥的饼皮,淡淡玫瑰幽香融入其中,香糯可口。

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每1千克鲜花,经过精挑细选,只有200-300克花瓣可以入馅,因此你吃到的每一个玫瑰饼,都至少包含了3朵饱满优质的玫瑰,真正做到了“三分皮,七分馅”的黄金比例。

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每一个知道甘肃,来过甘肃的人,或许第一件认识的小吃,除了兰州牛肉面就是那玫瑰花加工成的玫瑰饼,一款以永登苦水本土特有的食用玫瑰花入料的饼,是具有甘肃特色的经典点心代表。

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苦水玫瑰饼以苦水玫瑰为主,辅以云豆、精选优质小麦粉、高原菜籽油烘焙而成。色泽金黄,表皮酥脆,馅料香甜适度,营养价值丰富,老少皆宜,是家庭聚会,走亲访友的幸福食品。

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除了玫瑰饼,当然还有他口味的呢,就喜欢这种多重选择性的糕点啊~

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好吃的东西要尽快享受,没有添加剂、防腐剂的玫瑰饼,赶紧来一大口玫瑰饼,日子怎么过都有点甜。

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