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在家就能做的山楂小零食，解馋又开胃，好吃到停不下来

花匠小妙招
2025-01-12 13:38

秋季是丰收的季节，大量的山楂在这个季节上市。可别不要瞧不起这小个头的山楂，却有着丰富的营养价值。山楂本身含有大量的维生素C、有机酸、脂肪酸、果胶等多种营养，可以说是一种开胃解馋的佳品，山楂是可以鲜吃，但是那个酸爽过于特别，所以有很多山楂的小零食产生。

我问初见，你小时候吃过那种山楂做的果丹皮吗，她笑着而不语。那是小时候的回忆，平常总是被山楂味道美食吸引，像果丹皮，桂花山楂糕，山楂条，冰糖葫芦，还有山楂酱，这些都是非常熟悉的开胃零食。特别是冰糖葫芦，酸酸甜甜的味道让人难以忘怀，那时间我们那个镇，一个山楂味的冰糖葫芦，才5毛钱，想来很是便宜。

在这些小零食中，制作最简单的也属于冰糖葫芦，也是小时候的最爱。现在山楂的冰糖葫芦也特受女孩子的青睐，只需加一物，一洗一熬，小时候的零食这样做，解馋又开胃，好吃到停不下来。食材：山楂，冰糖做法：把山山果的果蒂去掉，记得要用凉水洗干净晾干，然后才能用竹签把山楂串起来。锅里面放上冰糖，再倒上等量的水，熬制成冒一个个小泡泡的糖浆。然后把串好的山楂在糖浆里面滚一圈，可口的冰糖葫芦就做成了。当然，也可以来点白芝麻点缀一下，会更有食欲。

家里有烤箱和搅拌机的，还可以做喜欢吃的果丹皮，这种小零食的做法也极其的简单，带给大家家庭版的果丹皮做法。

食材：山楂，白砂糖做法：挑一些优质的山楂果，切开把核去掉，记得一定要洗干净。然后把山楂放入搅拌机，倒入适量的清水，山楂和清水的比例是4:1，然后打成果酱。接下来的动作，比较关键。来个小锅，把打好的果浆到里面，开小火翻炒，同时加入白砂糖，一般一斤山楂加入60~80克白砂糖就可以。用小火把果酱炒制浓稠后放入烤盘铺平。烤箱用100℃的温度预热，然后放入后烘烤60分钟。烤好之后，卷成卷，再切成自己喜欢的小段。这样，自己喜欢的果丹皮就做成了。