西蓝花胡萝卜虾仁炒蛋
用料
胡萝卜 半根 鸡蛋 3个 虾仁 150克 西兰花 5小朵 盐 适量 白胡椒 适量 料酒 适量 油 适量 香葱 适量西蓝花胡萝卜虾仁炒蛋的做法
西蓝花洗净
虾仁放盐，静置5分钟。（我买的是冷冻虾，放盐主要是为了洗干净。）
胡萝卜洗净，切块，蒸熟。
虾仁洗净，沥干。
水沥干后，放黄酒+盐+生粉，腌制30分钟。
鸡蛋+盐+白胡椒，搅拌均匀。
准备一小碗水淀粉。
葱洗净，切碎。
烧开水后，放入虾仁，焯水1分钟不到。
烧开水，焯一下西蓝花。
西蓝花+胡萝卜+蛋液+水淀粉+虾仁+葱，混合，搅拌均匀。
开油锅。
油烧热。
倒入食材，均匀铺开在锅中。（我用的是不粘锅）
不要翻炒，等锅子中间蛋液有些凝固了。
可尝下味道，看盐够不够。
把食材翻开均匀的翻炒一下，等其余蛋液凝固，就关火。
这样蛋比较滑嫩。
完成。
相关知识
美味又健康的虾仁炒西蓝花（轻松学会烹饪的小技巧）
「虾仁炒蛋的营养价值」:鸡蛋和虾仁的完美融合，高蛋白低脂肪，健康美味
西蓝花炒胡萝卜清爽型～
夏天常吃ta，比防晒霜还管用！
西蓝花花语“花语一：我爱你、许你一世安康…
吃西蓝花真能减肥吗？营养专家告诉您！
虾仁炒西兰花胡萝卜的做法图解
西兰花炒虾仁胡萝卜的功效
【步骤图】西蓝花炒胡萝卜清爽型～的做法
美食推荐之手撕包菜、四宝西蓝花
网址: 西蓝花胡萝卜虾仁炒蛋 https://m.huajiangbk.com/newsview1555191.html
| 上一篇: 腌萝卜干 |
下一篇: 【步骤图】花干鸡蛋夹馍的做法 |
