好吃好看的梅花酥，过年少不了，其实做法很简单
过年了，这款漂亮的点心可不能少，寓意富贵花开，红红火火。
好吃好看的梅花酥，过年少不了，其实做法很简单。
1、快过年了，每家每户都做了各种各样的美食，过年真是好，不仅可以享受美食，还可以休息，忙碌了一年了，这几天可以尽情地睡懒觉，追剧，做美食吃。
2、今天做了好吃好看的梅花酥，出炉后都舍不得吃了，一个个花朵，太漂亮了，吃起来口感香酥，一个花瓣接着一个花瓣吃，都有点吃不够了。
这么漂亮的梅花酥，做起来也不难，快来看看具体的做法：
3、所需食材：
普通面粉260克，牛油90克，红豆沙220克。
先用150克普通面粉，加20克牛油，适量温水和面，揉成一个比较软的面团，用保鲜膜包起来。
再用110克面粉，70克牛油和面，揉成一个比较软的油酥面团。
4、面团和油酥面团分别揉长条，分成大小均匀的12个面剂子。
5、把面团捏扁，放上油酥面团，再用包包子的手法包起来，封口封紧密，口朝下。
6、全部都包起来，盖上保鲜膜防止风干，然后把红豆沙馅也分成大小均匀的12个剂子，再分别团圆。
红豆沙可以自己制作，也可以买现成的，买来的口感比较甜，和面团的时候就不要再放糖了。
今天的红豆沙就是买来的，因为家里制作的红豆沙用完了。
7、取一个面团，擀成牛舌状，再卷起来，全部都做好。
8、再取第一个做的，压扁后再次擀成牛舌状，卷起来，经过两次的擀开卷起来，开油酥就做好了。
9、再取第一个做好的面团，压扁包上豆沙馅，每次操作的时候都取第一个做好的，这样让面团都有一个饧面的过程。
10、包好豆沙后，口朝下，中间放一个瓶盖压出痕迹，再切成12个花瓣，把每一个花瓣都朝着一个方向拧一下，再整理好花瓣的样子，筷子头粘上用红曲粉调制的颜料，在花瓣的中间点几个红点。
11、全部都做好，放入烤盘，烤箱开上下火，150度烤20分钟。
12、时间到，梅花酥出炉了，看着好漂亮，让人赏心悦目，外皮吃着香酥，里面馅料香甜，真的是好吃好看。
快过年了，烤一些梅花酥，寓意富贵花开，红红火火，希望来年的日子财源广进，红红火火。
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