梅花肉片
梅花肉片
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豆芽菜@
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －
猪梅花肉 适量 蒜 1个 小米辣 6个 线椒 2个 玉米淀粉 适量 生姜 花椒 适量 香菜 黄瓜 适量 辣椒面 白芝麻 适量 生抽 蚝油 适量 白糖 香醋 适量－ 步骤 －
1.梅花肉买回来，冰箱冷冻一下，切片好切一点切薄片
2.案板上撒上淀粉，肉片两边撒上淀粉，用擀面杖敲打成薄片
3.锅中加水放葱姜，花椒煮开
4.水开下肉片，煮一分钟，捞入碗中
5.准备好配料，小米辣 线椒粒，蒜末，辣椒面，白芝麻
6.浇入热油激发香味
7.两勺生抽，一勺半香醋，一勺耗油
8.少许白糖 鸡精
9.2大勺煮肉的汤
10.淋入肉片，切点黄瓜丝香菜拌匀
11.放冰箱冷藏1小时
12.清爽版水煮肉片
－ 发布于2024-11-21 －
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