东莞专属香气，半部东方香史
秋日的东莞，细嗅空气中涌动的芳香，让人心神宁静。
这香气来自一种神奇而独特的植物——莞香树，昔日曾濒临灭绝，如今却香飘万里。
采香、制香、入药、造纸、科研……莞香，是过往的记忆与乡愁，也是如今更多新故事的起点。
东莞的专属香气，飘向何方？
历史的坐标
在历史的坐标上，东莞贡献了莞草、莞盐、莞香三大名产。
莞香树——则是中国唯一以地方命名的树种。
莞香所经之地，多被冠以“香”字，据说香港的得名也与此相关。
1997年7月1日，香港回归，人们在“香港回归纪念林”里种下了1997棵莞香树，以树木生长，勾勒着一幅中国地图的轮廓。
香港和东莞——同种莞香树，同运一船香。
或许，这是人们在期盼，一个香气勃勃的开始。
东莞人称莞香为白木香、牙香、土沉香、女儿香等。
莞香属于国家二级保护植物和珍贵药用植物，是东莞独特的地理环境和人文历史孕育而生的瑰宝。
莞香的香气，自它的“伤口”而来。
被香农称为“贱生树”的它，有着无比坚韧的生命力。
莞香香结可能需要长达数年，甚至上百年的时间。
野生资源的日渐枯竭，让东莞人最早意识到，要去总结一套土沉香的种植和结香机制。
东莞在唐代就开始人工培植莞香，宋朝普遍种植，像先人“驯化”野生水稻一样，“驯化”了土沉香这个品种。
莞香产生影响是在元代，此后更是闻名全国。
东莞寮步和香港石排湾，是明朝万历年间最为繁忙的香材码头。
其时莞香向北经苏州、扬州供奉朝廷，向南至南洋，最远甚至到达阿拉伯地区。
寮步香市也与广州花市、廉州珠市、罗浮药市并称为广东“四大名市”。
这一缕缕香气，不仅成为贡品、流通商品，也成为乡愁，融入民俗之中。
从前，莞香树皮是制造高级纸张的原材料。曾经，莞香纸备受岭南望族青睐，专门用来制作传世的家谱。
古时候，很多在外当官的东莞人调任或是升迁，在离开家乡时会到香坊里买一些莞香寄托思乡之情；至今，祭祀用香和生活用香仍然离不开莞香。
很多东莞家庭时常氤氲袅袅，长辈们喜欢点上一根莞香线香，净化空气，也有供奉神明，祭祀祖先的习惯。
莞香还能是香料，是中药，是被品闻修心的门道，也是被传道授业的美学，更是传达心意、融于生活的日常产品。
当代的造化
香博馆外，数株莞香树郁郁葱葱。
在盛夏之时，莞香果挂满枝头，状如青色葫芦的果实随风摆动，甚是好看。
走进香博馆，可以身临其境般感受莞香树的生长、分布以及结香过程。
展厅中设有逼真的模拟莞香林，树枝部位采用真实的莞香树枝，让参观者仿佛置身于野外莞香树林中，沉浸式感受香农的寻香之旅。
从宫廷到民间，中国人为了捕捉、品味、分享来自大自然的香气，造字、写诗、作画，更造出一系列的器皿香具、习俗仪式，并最终汇聚成了香文化。
而中国现代香氛产业，虽然起步比较晚，但却因为背靠着深厚的香文化，以及拥有莞香等名贵原料而迅速崛起。
曾经是皇宫贵族用品的莞香，如今被人们谈起，有了更多的面貌。
莞香原料经过加工才能成为上好的成品，制香人左手持莞香原料，右手持锋利的小刀，娴熟地削去表层的白木，直到富含油脂的纯莞香完全暴露。
2014年，“莞香制作技艺”成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，通过制药、香料、收藏、制作饰品、制茶、提油、提取香精……莞香以更多形式进入人们的生活。
人们越来越懂得欣赏“香”——这门“嗅觉艺术”，也不知不觉地和古人一样，用香悦己，借香喻己。
《东莞县志》记载了大岭山鸡翅岭村的莞香种植历史，这里曾经种植有以十万计的香树，是南粤地区木香的主要产出地。
大岭山的莞香林（图源：文明大岭山）
2019年，鸡翅岭村的莞香培植与开凿（传统手工技艺）入选广东省非物质文化遗产名录，村子还持续与东莞理工学院合作，推动学生认识莞香、参与莞香制作体验与莞香文创产品设计等。
同在大岭山，大环村的莞香非物质文化遗产保护园内，有百年莞香母树3000多株，莞香树保有量达26万多株，每年的产香量达到1吨以上，被评为广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地，亦是目前获得国家认证的有机莞香生态种植基地。
香博园（图源：莞知青年）
在东莞寮步，也有一座占地面积约300亩的香博园，从2006年始，园区内种植了数万棵莞香树，培育有莞香育苗百万余棵，是东莞市最早、最大规模的莞香种植基地之一。
沉香文化体验区、沉香产业技术研发中心、沉香（莞香）树种活性博览园、沉香产业加工体验区等主题项目，包含了种植研发、科普展览、文化教育、莞香研学及生态休闲等多元面貌，吸引不少“爱香之人”到访。
牙香街（图源：莞邑农业）
同样十分热闹的，还有根据曾经的商业古街风貌新恢复的牙香街。通过引进香户售卖莞香，同时招募生活香品、艺术古玩、休闲文化等产业进驻，寮步牙香街逐渐成为融合沉香文化创意、沉香交易与沉香观光休闲旅游的特色主题历史街区。
以“香”为媒，寮步镇产业发展迅速，目前已形成较为完备的产业链，覆盖了研发、生产、加工、销售、展览等环节。
自2010年以来，东莞香博会已举办了12届，这场围绕“香”的文化产业盛会，以逐步升级的专业程度、展览规模、采购引流，为更多沉香产业商企搭建拓展市场、采购对接的专业平台，进一步搭建五湖四海沉香产业合作、融合发展的广阔舞台。不仅如此，寮步也将采香节作为特色节日，再现昔日的繁华香墟。
闻香而动，莞香之路
燃焚莞香，曾是极为风雅之事。
工艺大师细心雕刻的沉香，同样是独一无二的艺术品。
如今，这缕香气，正在将国与国、人与人连接在一起。
法国的调香师嗅出了森林深处的味道，用这种来自中国的香调，创造出了不一样的东方韵味，为香水带来了全新的发现。
日本香道的掌门人，受莞香打动。
当香气飘散开来时，也是植物留在人类生命中极其美妙的一瞬。
对中国科学院的植物科学绘图员来说，莞香从一粒种子到一个芬芳世界的生命传奇，那些突破时空限制、在自然界中不存在的完美视角，是植物科学画的独特表达力。
在中医医生、纸艺术家、历史学家、科研人员看来，莞香的神奇与秘密，是一座蕴藏无限魅力的宝藏。
“莞香以独有的生存智慧根植于中华大地的同时，随着人类的脚步，它的香气飘向了更遥远的大洋与陆地，开拓着新的世界。”
11月22日，农历小雪节气，一年一度的莞香收获季又将开启。除了仪式感满满的东莞香典，首次采用8K技术制作的纪录电影《莞香传奇》也在全球首播。
纪录电影历时两年摄制，摄制组前往法国巴黎、日本静冈以及东莞、香港、北京、广州、深圳等地，采访了北京故宫博物院、中国科学院植物研究所、广州中医药大学、香港国际环境影响评估协会、东莞植物园、东莞理工学院等机构的多位专家学者，拍摄了大量珍贵画面和真实故事。同时，运用各种古籍、考古、馆藏以及相关历史影像文献资料，采用了二维动画等方式，力图通过多元表达，全面展现千年莞香的独特魅力。
《莞香传奇》将以中文版、英文版、法文版、日语版等多语言版本在全球发行与传播。
来源：东莞发布（部分素材综合自南方日报、触电新闻、莞邑农业、东莞生态环保、文化月刊杂志、方志东莞、广东省非遗促进会、文明大岭山、莞知青年）
原标题：《东莞专属香气，半部东方香史》
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