新会陈皮核心产区熊子塔影下的新会柑树“花落果出”

• 花匠小妙招
• 2025-01-17 14:04

——茶坑熊子塔：新会道地陈皮产地标志塔

刚入四月，新会陈皮核心产区熊子塔影下的茶坑村柑树已经完成了蜜蜂授粉，长出了绿萌萌的小胎果，今年新会柑树的挂果率高于去年约20%，有望成为新会柑橘的丰收年。

新会盛传一则上古传说，两只凤凰受命带两颗“柑橘仙种”回仙界栽种，途经茶坑村，被山色美景吸引而留恋往返，匆忙返回时将仙种遗落此地，因此这里所生柑橘香甜甲天下，此山则被命名为凤山。相传：“凡是站在凤山的熊（ni）子塔”(又名：凌云塔)上能看到的柑园，种植的新会柑格外芳香怡人，制出的陈皮必是道地。不仅如此，据驻地位于茶坑村的粤陈堂新会陈皮文化研究中心介绍，新会柑为芸香科柑橘，属大红柑中筛选出来的优秀品种，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑等，学名“茶枝柑”。茶坑村的老人说，茶坑村的名字由来或与此地盛产优质“茶枝柑”有关。

“启超故里、陈皮之乡”是新会广为人知的宣传标语，用在茶坑村更是贴切。这个位于银洲湖畔、熊子塔下的古村落，有着悠久的历史，它依山傍水、钟灵毓秀。这里，走出了中国近代著名思想家、政治家梁启超，他为茶坑村留下了灿烂的文化遗产，使得人文与风景相结合的这条岭南村庄更加绚彩夺目。

茶坑村是新会区特色农产品新会柑种植区域，缕缕陈皮香带动着茶坑村产业的兴旺。环境美、人文美、产业美的茶坑村成为乡村振兴的范本，2015年，茶坑村上榜年度“中国十大最美乡村”。

“陈皮”为中药名，在药材品类中分为“陈皮”及“广陈皮”两种，其中以广陈皮为优，广陈皮入药已有700余年历史。广陈皮又称粤陈皮，为广东新会大红柑（学名茶枝柑）的成熟干燥果皮，清康熙三十四（1695）年《本经逢原》载：橘皮，产粤东新会，陈久者良。2006年10月，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。2020版《中国药典》，以新会陈皮特色指标为代表的“广陈皮”以单列形式出现，这让新会陈皮独有的药材道地性有了国家级的专业背书和保护。

熊子塔，建于明万历三十七年（1609年），为新会重点保护文物，距离梁启超故居仅2000米右左。塔体为文笔式构筑，呈八角棱形，塔高七层共约46米。因为层层门洞处于不同方位，所以逐层透门望景，景景不同，犹如进入万花筒中，尽览塔外四面八方的风光。因熊子塔是新会道地陈皮产区的标志塔，所以附近汇聚大量陈皮商家，在梁启超故居向南200多米处是粤陈堂公司驻地，也是“粤陈堂新会陈皮文化研究中心”的办公地。据粤陈堂工作人员介绍，“茶坑熊子塔”是粤陈堂古法陈皮中的高端产品品牌之一，以满足“专家型”高端用户需求为定位，采用新会塔心区的优质柑皮为原料，推出“茶坑熊子塔·典藏”和“茶坑熊子塔·臻藏”两大系列产品。粤陈堂品牌通过商品贸易的方式传播新会陈皮的历史与文化，让“粤陈越香”的新会陈皮香飘世界。

责任编辑：任芯仪(EN063)

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