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【植物界全系列】锦葵科—山芝麻亚科

花匠小妙招
2025-01-18 00:53

锦葵科—山芝麻亚科

真核生物域

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

锦葵目

锦葵科

山芝麻亚科

山芝麻亚科（学名：Helicteroideae）是锦葵目锦葵科的一个亚科。一些分类学家将其下各属归入两个独立的科，如榴梿科（Durionaceae）和山芝麻科（Helicteraceae）另一些分类学家则将其归入榴梿族和山芝麻族。

1.榴梿属

榴梿属（学名：Durio）是锦葵科山芝麻亚科榴梿族下的一属。约27种，分布于缅甸至马来西亚西部。我国引入1种。

（1）形态特征

常绿乔木，无刺。叶二列，单叶，全缘，革质，具羽状脉，背面密被鳞片，稀无鳞片；托叶早落。

花大，单1、簇生或为聚伞花序，生于叶已落的节上或较粗壮的枝条上；副萼（苞片）蕾时闭合，然后不规则开裂或2-3裂，脱落；萼钟状，基部具刺，3-5裂，革质，外面密被鳞片，花后环裂脱落；花瓣4-5或更多，有时缺如；雄蕊多数，分离或为5束与花瓣互生，全育或外面的变为花瓣化的假雄蕊，花药扭曲，1室，纵裂或孔裂；子房3-6室，每室胚珠2-多数，花柱短，柱头头状。蒴果大，木质，椭圆形或卵形，外面具圆锥状的粗刺，室背开裂，果爿3-5，厚，最后完全展开，无绵毛，每室种子1-多数；假种皮厚，肉质，几乎完全包住种子，有胚乳。

（2）榴梿

榴梿（学名：Durio zibethinus）又写作榴莲，是原产于马来西亚和印尼等东南亚国家的一种巨型热带常绿乔木，为锦葵科下榴梿属的模式种。

①植物学史

有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”，泰语一直保留这样叫法，中文译为“榴莲”。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。

其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽。

其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地。

②生长环境

榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。

③分布范围

原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。

中国广东海南有栽培。

④营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等。

⑤经济价值

在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。

泰国榴莲有四个主要市场：当地市场（泰国的东部），其余省份市场，曼谷市场以及出口市场（国外市场）。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构。

⑥药用价值

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

a.功能主治

榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲果核——温和补肾，榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

b.医学研究

现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。

c.滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

d.增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

e.治疗痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

f.开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

g.通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。

h.预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

i.防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。

j.化学成分

果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物（ethylhydrodisulfide）、几种二烷基多硫化物（di-alkylpolysulfido）、乙酸乙酯，1,1-二乙氧基乙烷（1,1-diethoxyethane）和乙基-2-甲基丁酮酸酯（ethyl-2-methylbutanonate）。果实（包括果皮、果肉和种子）的脂肪酸成分有：棕榈酸、花生酸（arachidicacid），棕榈炔酸。

⑦食用价值

榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

⑧植物文化

明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。有一天，郑和在岸上发现一种奇异果子，就带回几个同大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果称赞不已，竟把思乡的念头一时淡化了。有人问郑和，“这种果子叫什么名字？”，他随口答到：“流连”。榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄托一种思乡之情。

2.山芝麻属

山芝麻属（学名：Helicteres）是锦葵科之下的一个属，为灌木植物。旧属梧桐科[1]，今属锦葵科山芝麻亚科。该属共有140多种，分布在亚洲热带及美洲。我国产9种，主要分布在广东、广西、云南及长江以南各省。

属名Helicteres源于希腊语helictos，意为“搓卷的”，指某些种蒴果螺旋扭旋。

（1）形态特征

乔木或灌木；枝或多或少被星状柔毛。叶为单叶，全缘或具锯齿。花两性，单生或排成聚伞花序，腋生，稀顶生；小苞片细小；萼筒状，5裂，裂片常不相等而成二唇状；花瓣5片，彼此相等或成二唇状，具长爪且常具耳状附属体；雄蕊10枚，位于伸长的雌雄蕊柄顶端，花丝多少合生，围绕雌蕊，退化雄蕊5枚，位于发育雄蕊之内；子房5室，有5棱，每室有胚珠多个，花柱5枚，线形，顶端略厚而成柱头状。成熟的蒴果劲直或螺旋状扭曲，通常密被毛；种子有多数瘤状突起。

（2）山芝麻

山芝麻（学名：Helicteres angustifolia）为锦葵科山芝麻属下的一个种。

①产地生境

产湖南、江西南部、广东、广西中部和南部、云南南部、福建南部和台湾。为中国南部山地和丘陵地常见的小灌木，常生于草坡上。印度、缅甸、马来西亚、泰国、越南、老挝、柬埔寨、印度尼西亚、菲律宾等地有分布。

②主要价值

【性味归经】苦、微甘，寒。有小毒。

【功能主治】清热解毒，止咳。用于感冒高烧，扁桃体炎，咽喉炎，腮腺炎，麻疹，咳嗽，疟疾；外用治毒蛇咬伤，外伤出血，痔疮，痈肿疔疮。

本种的茎皮纤维可做混纺原料，根可药用，叶捣烂敷患处可治疮疖。

3.梭罗树属

梭罗树属（学名：Reevesia）是锦葵目锦葵科山芝麻亚科的一个属，为乔木植物。该属共有约18种，主要分布在我国南部，西南部和喜马拉雅山东部地区。我国有14种2变种，产广东、广西、云南、贵州、四川、湖南、福建、江西和台湾。

（1）形态特征

乔木或灌木；叶为单叶，叶全缘；花两性，多花且密集，花排成顶生的伞房花序或圆锥花序；萼钟状或漏斗状，不规则3－5短裂；花瓣5，具柄；雄蕊的花丝合生成管状，并与雌蕊柄贴生而形成雌雄蕊柄，雄蕊管顶端扩大并包围雌蕊，5裂，每一裂片外面有花药3枚；花药约15个，2室，药室分歧，着生于雄蕊管顶端的裂片外面成头状；子房具柄，包藏于雄蕊管内，5室，有5条纵沟，每室有胚珠2颗；蒴果木质，成熟后分裂为5个果瓣，果瓣室背开裂，有种子1-2个；种子具膜质翅，翅向果柄；胚乳丰富。

（2）植物文化

在热带、南亚热带和中亚热带地区的佛教寺庙中常种植梭罗树属树种，以表达佛教的涅槃之意。

（3）梭罗树

梭罗树（学名：Reevesia pubescens），为锦葵科梭罗树属下的一个物种，产湖南, 海南, 广西自治区, 重庆, 四川, 贵州, 云南, 西藏。

①生长环境

生境：常绿阔叶林中, 林中, 山谷, 山谷密林下, 山谷疏林中, 山坡, 山坡常绿阔叶林中, 山坡林中，疏林中，生于海拔500~1500m的山地林中。

习性：喜阳光充足和温暖环境，耐半阴，耐湿，土壤需排水良好、肥和深厚，冬季温度不低于-8℃。

繁殖:　主要用播种和扦插繁殖。播种，以春播为好，播后3-4周发芽，扦插，在初夏进行，成活率高，一般插后20-25天生根。

栽培:　成年树在长江中下游地区一般能安全过冬，但在低温持续时间过长时，枝叶会受冻，但翌春仍能萌发。小苗越冬需注意灌水，培土保护。早春在树周围开浅沟施肥，有利于萌发新叶和开花。初夏增施1次磷肥，以便种子饱满充实。

病虫害:　主要发生黑斑病和炭疽病，可用65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。虫害有蚜虫和介壳虫危害，用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。

②主要价值

梭罗树为常绿的观赏花木，白色密花盛开时，好似雪盖满树，幽香宜人，是值得应用的优良绿化观赏树。

梭罗树是一种在南亚和台湾海峡两岸富有神话色彩的树木，素有“仙树”之称。传说摩耶夫人手扶梭罗树生下佛祖释迦牟尼。神话中的梭罗树并没有给我留下多少印象，梭罗树使我大开眼界的是，上个世纪80年代我去南京中山植物园开会，住植物园的招待所。该招待所因楼侧有一株高大的梭罗树而得名“梭罗宾馆”。原产我国西南、华南的梭罗树，在江南北端的南京，长成雄伟大树，且冬季保持常绿，令人惊奇不已。惊奇之余，我对引种者、栽培者的敬重之情油然而生。

上海植物园早有引种栽培，虽比不上南京的树大，但生长表现也很不错。上海、南京已有个别苗圃在培育苗木。愿这一“仙树”早日在江南园林中放射奇光异彩。

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